花生湯圓

花生湯圓主要食材為糯米粉,調料為開水、花生、糖,製作方法為糯米粉加入開水揉成團,包入花生餡,揉成湯圓坯子,鍋中放水燒開下入湯圓,至湯圓浮起就可以了。

基本介紹

  • 中文名:花生湯圓
  • 主要食材糯米粉
  • 輔料:糖
  • 製作工藝:煮
原料,做法,主要營養,

原料

糯米粉100克、開水50克、花生50克、糖30克、豬油40克

做法

1、糯米粉加入開水揉成團;
2、麵團不會怎么成團,因為這時你要取一小團麵團放入開水中煮開再放回麵團中這時,你就可以輕鬆的揉成麵團了;
3、花生炒香去皮,用攪拌機攪拌成花生粉;
4、將豬油加白糖放在一個小碗中用微波爐加熱,再攪拌至白糖溶化;
5、加入花生粉;
6、攪拌好後,放入冰櫃冷凍10分鐘至硬;
7、麵團分成相等的大小,包入花生餡,揉成湯圓坯子;
8、鍋中放水燒開下入湯圓,至湯圓浮起就熟了;

主要營養

花生(炒)的營養成分列表(每100克中含)
成分名稱
含量
成分名稱
含量
成分名稱
含量
可食部
71
水分(克)
1
能量(千卡)
0
能量(千焦)
2464
蛋白質(克)
7
脂肪(克)
0
碳水化合物(克)
8
膳食纖維(克)
3
膽固醇(毫克)
0
灰份(克)
4
維生素A(毫克)
10
胡蘿蔔素(毫克)
0
維生素A(毫克)
0
硫胺素(微克)
13
核黃素(毫克)
12
尼克酸(毫克)
9
維生素C(毫克)
0
維生素E(T)(毫克)
94
a-E
92
(β-γ)-E
38
δ-E
64
鈣(毫克)
47
磷(毫克)
326
鉀(毫克)
0
(毫克)
8
(毫克)
171
鐵(毫克)
5
鋅(毫克)
03
硒(微克)
9
(毫克)
68
錳(毫克)
44
碘(毫克)
0

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