芫荽雞蛋豆腐湯

芫荽雞蛋豆腐湯

芫荽雞蛋豆腐湯是一道美食,原料是豆腐、雞蛋等。

基本介紹

材料,做法,

材料

主料:豆腐(南)150克 雞擔戲趨蛋100克
輔料:香菜10克 韭黃5克
調料:大蒜(白皮)10克 味素1克 2克 料酒5克 3克 植物油25克 香油2克

做法

1. 將豆腐洗淨,切成薄片
2. 雞鍵膠蛋去皮,切轎祖榜小方塊
3. 蒜整瓣炸至呈金黃色
4. 韭黃、芫荽洗淨切成段
5. 鍋上火燒熱,放油少許,下蔥薑片,炸碑淋婚好的蒜瓣,煸炒幾下
6. 再下雞蛋煸炒,淋少許料多和朵洪酒,加入湯和豆腐,煮五分鐘照符酷左右
7. 放鹽、味素,最後放韭黃、芫荽采棗道漿,並清幾滴香油即可.

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