《芥茉拌菜花》是一道中國民間傳統家庭美食，由芥茉和菜花烹飪而成。 基本介紹 中文名：芥茉拌菜花口味：芥末味 主料：菜花500克特色：芥末味濃，清香酸辣工藝： 拌 口味,工藝,製作材料,特色, 口味芥末味工藝拌製作材料主料：菜花500克調料：芥末10克,醋10克,香油10克,鹽3克,味素2克特色芥末味濃，清香酸辣。教您芥茉拌菜花怎么做，如何做芥茉拌菜花才好吃 1.菜花掰成小朵，洗淨後放入沸水鍋中焯熟，撈出瀝乾水分後放入盆中。2.芥末放入碗中，用少許沸水調勻，加蓋悶出辣味，倒入精鹽、醋、香油和味素拌勻，澆在菜花上，拌勻即成。
