芝麻花生糖

芝麻花生糖是一道常見的小吃，由花生、砂糖、芝麻等製作而成。

基本介紹

• 中文名：芝麻花生糖
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：花生肉4兩、砂糖3兩（約12匙）
• 適宜人群：全體人群

材料

：花生肉4兩、砂糖3兩（約12匙）、炒香的白芝麻適量。

做法

花生肉用白鍋慢火炒熟炒香，盛起待涼。

剝去外皮，每顆花生捏開兩半（或用棍子擀幾下），吹去花生皮備用。

起鍋燒熱2匙油，下砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌勻。

趁熱裝入已塗油的容器里，用鏟子攤平壓緊壓實，放涼5分鐘，倒扣出模，趁有餘溫切塊即可。