西餐點心不至於甜點,用最簡單的食材,最基礎的烹飪方式,展現食材最原始的美味
基本介紹
- 中文名:芝士烤褐菇
食材:
牛排菇或香啡菇 | 8個 | 香蒜醬 | 2大勺 |
橄欖油 | 2大勺 | 鹽 | 適量 |
義大利乳清乾酪 | 100g | 胡椒粉 | 適量 |
馬蘇里拉乳酪(磨碎) | 40g |
做法:
1、220度預熱烤箱和烤盤;
2、褐菇去柄,菇蓋朝上放入烤盤,刷上橄欖油,用鹽和胡椒粉調味;
3、放入烤箱烘烤8-10分鐘直到褐菇變軟 ;
4、從烤箱中取出烤盤,撒上乳清乾酪和馬蘇里拉乳酪,繼續烘烤3-4分鐘直到乳酪融化 ;
5、在褐菇上加上香蒜醬並裝盤