自由古巴

自由古巴

自由古巴,雞尾酒名。起源於1900年,是用郎姆酒為基酒並兌上適量的可樂而成。自由古巴(Cuba Libre)是古巴從西班牙手中獨立時,用當時市民口中常用的詞來命名的酒。1902年,古巴人民進行了反對西班牙的獨立戰爭,在這場戰爭中他們使用“Cuba libre”(即自由的古巴萬歲)作為綱領性口號,於是便有了這款名為“自由古巴”的雞尾酒。加入可樂後這款雞尾酒口感輕柔,很適合在海灘酒吧飲用。

基本介紹

  • 中文名:自由古巴
  • 外文名:Cuba Libre
  • 基酒郎姆酒
  • 配料:青檸汁
  • 顏色:黑色
  • 起源時間:1900年
歷史由來,配置原料,製作方法,酒品特色,

歷史由來

十九世紀初期,統治古巴的西班牙大老爺們閒來無事,思想著在這塊富饒的土地上生產一種適合象他們這種”有身份的人“飲用的開胃酒,最好的原料,當然就是用這裡的特色植物--甘蔗了。
按照釀造葡萄酒的原理,他們把甘蔗的蜜汁放在大木桶里發酵,過了一段時間,木桶里竟然飄出了醉人的香氣。就這么簡單,郎姆酒誕生了。
很快,郎姆酒從它的誕生地馬旦薩斯省的卡德納市來到了首都哈瓦那,並在大教堂對面的“哈瓦那俱樂部”酒吧落下了足。這個酒吧地處鬧市,接待八方來客。從那時起,這種被譽為“甘蔗的快樂兒子”的能與各種飲料混合飲用的酒就開始響譽全球,“哈瓦那俱樂部”也成為古巴郎姆酒最著名的品牌,1998年年銷售量已經超過一百萬箱。
郎姆酒雖然能兌各種飲料,但是調出的最著名的雞尾酒還是“自由古巴”,說起這種雞尾酒的由來和演變,也有一段頗有意思的故事。100年前,正是古巴人民要求獨立的呼聲一浪高過一浪的時候,革命軍戰士為了獲得充足的體力,好打跑西班牙殖民軍,就往他們鐘愛的郎姆酒里加上咖啡、蜂蜜和白酒,這樣調出的酒,保持了酒的芬芳,但是卻不醉人。他們於是就給這種獨一無二的雞尾酒一個革命的名字--“自由古巴”。
古巴獨立戰爭後期,眼看就要取得勝利了,一直覬覦一旁的美國人卻打著援助古巴革命的旗號,派兵登入。西班牙戰敗後,美國事實上接管了原來西班牙在古巴的一切特權,並派了軍隊駐紮在島上。那時美國政府正在實行“禁酒令”,但這條命令並沒能達到預期的效果,駐古的美軍仍然飲酒成風。
1898年11月的一個悶熱的下午,一名美軍中尉走進了一個名叫“美國俱樂部”的酒館,他沒有多想,就要了一杯加凍的“巴卡迪”(郎姆酒的一種),忽然瞥見在吧檯邊坐著的幾個軍官都在裝模作樣地喝一種1886年才誕生於美國亞特蘭大的一種叫做“可口可樂”的飲料。他到這時才想起“禁酒令”,於是立刻要了一份可樂,兌到了他的酒里。
自由古巴
兌出的飲料竟然味道奇佳,於是俱樂部里的其他人紛紛效仿。一個古巴人嘗了一口說道:“這不是‘自由古巴’嗎?”這名中尉無意中調成的酒竟然與當年革命軍中流傳的飲料一個味道,但是可樂的價錢無疑比咖啡蜂蜜便宜多了,於是後來古巴人調製“自由古巴”,也改用剛剛風行開來的可樂為原料了。

配置原料

原料數量
白朗姆酒
2盎司
青檬片
1片
冰塊
大量
可樂
大量

製作方法

1在酒杯里放入七分滿冰塊;
自由古巴
2倒入朗姆酒;
自由古巴
3用可樂補滿;
自由古巴
4輕輕攪拌幾下並用青檬片裝飾。
自由古巴

酒品特色

味道濃厚,解渴開胃。加一點香草精,味道更好。

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