臘肉煮乾春筍是以臘肉、乾春筍為主料的菜品。
材料 | 用量 |
臘肉 | 幾塊 |
乾春筍 | 適量 |
乾辣椒 | 5顆 |
姜 | 少許 |
蒜 | 少許 |
大蔥 | 少許 |
生抽 | 少許 |
1. 乾春筍泡上一晚，切絲。臘肉加冷水放鍋里焯，水煮開後2分鐘就可以了，切薄片。把姜和蒜切片，大蔥切寬一點的絲。 |  |
2. 鍋中放食用油，先放薑片、蒜片、乾辣椒炒一會兒，再把臘肉片放入煸炒 |  |
3. 放入春筍絲煸炒5分鐘 |  |
4. 放入冷水，快要漫過菜品為宜。大火煮。加入少許生抽。水煮沸後換中小火再煮10分鐘。把臘肉喝筍絲的味道煮進湯汁中 |  |
5. 裝鍋，美味出鍋！ |  |
臘肉煮乾春筍是以臘肉、乾春筍為主料的菜品。用料材料用量臘肉幾塊乾春筍適量乾辣椒5顆姜少許蒜少許大蔥少許生抽少許做法1. 乾春筍泡上一晚，切絲。臘肉加冷水放鍋里焯，水煮開後2分鐘就可以了，切薄片。把姜和蒜切片，大蔥切寬一點...
臘肉燉乾筍 臘肉燉乾筍是以肉、筍為主料製作的菜品。用料 做法
春筍拔乾淨皮，切大塊用水煮過。再用涼水泡過去澀味。然後切片備用 2.臘肉臘腸用熱水煮過再切，去掉一點鹹腥味。切薄片 3.先把臘肉煎出油，竹筍比較吸油的。4.煎出油以後再放入臘腸煎炒出香味 5.這個時候就可以倒入竹筍炒了 6.稍...
臘肉、肋排、春筍 輔料 鹽、雞精 做法 小貼士 1.只是用鹽來調味，雞精也是少量的放點提鮮。打開鍋後會聞到滿滿的臘肉的香味，和鮮嫩的筍在一起是別樣的味道。筍也可以用鹽醃製的筍尖，我是覺得醃製的筍尖做出來的味道更好，但是用...
取出已經回軟的冬筍片，切成薄片，放入煮鍋，加入2升水，大火燒開後調成小火加蓋再煮1小時，熄火後放涼，浸泡4小時。取出冬筍薄片切成細絲。臘肉切絲。青蒜洗淨切碎。朝天椒切碎。蒜切片。大火加熱炒鍋中的油至6成熱，投入蒜片、辣椒碎...
材料：春筍、臘肉。調料：乾辣椒、大蒜、生薑、蔥（蒜苗更好）、鹽。製作步驟 1.將臘肉洗淨後放入鍋中，加入適量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出，切片。2.將冬筍切去根部較老的部分，剝去外皮後將其切為兩半...
蘆筍燜臘肉為中國湘鄂鄉土名菜。[原料] 臘肉250克 蘆筍200克 春筍、仙山玉珠各適量 [調料]鹽 味素 胡椒粉 乾紅辣椒 姜 蒜 水澱粉 色拉油各適量 [做法]1.臘肉切條，蘆筍切段，春筍切段，仙山玉珠洗淨，均焯水待用。2.鍋放油燒...
乾筍炒臘肉是乾筍400克、臘肉100克等製作而成的食品。菜譜信息 做法步驟 1. 將乾筍泡12小時，洗淨，加水煮十分鐘撈出改刀切片，臘肉切片等用 2. 鍋內放少許油，放入臘肉片小火煸香，放入乾椒熗鍋、再放入姜、蒜片、青紅椒片煸炒...
1. 將臘肉洗淨，切成2.4 厘米長、1.8 厘米寬、0.6 厘米厚的薄片； 2. 冬筍去殼、老根，洗淨，同樣切成薄片，用開水焯一下，去掉澀味； 3. 青蒜擇洗乾淨，切成2.4 厘米長的段待用； 4. 熱鍋放油燒至七成熱時，...
竹筍臘肉 竹筍臘肉是以臘肉、竹筍為主料的菜品。用料 做法
姜切絲、蒜切段。3、熱鍋入少量油，臘肉下鍋小火熬出油。4、入姜蒜炒出香味。5、轉大火下田螺爆炒，調入適量料酒。6、加入適量生抽和鹽快炒。7、春筍另起鍋加冷水煮熟後倒入鍋中，中火煨5分鐘。8、待湯汁快收乾時關火即可。
1、將臘肉用水煮半小時，然後切片待用。2、筍乾提前用水泡好。3、青蒜，辣椒切好待用。4、起油鍋，爆香乾辣椒，將臘肉入鍋翻炒一會兒。5、加入筍乾煸炒均勻。6、加入適量的水，燒開後大火煮5分鐘。7、加入青蒜，紅尖椒炒至斷青...
芋艿竹筍燉臘肉 芋艿竹筍燉臘肉是以芋艿、鮮筍為主料的菜品。用料 做法
再將乾竹筍放入油鍋翻炒，使其炸出香味，加入炒好的老臘肉，加入一定量的醬油，鹽，味素，最後放入大蒜混合翻炒。美味開鍋了！故事 小孩子調皮，父母的話不聽，經常犯小錯誤，媽媽說再不聽話晚上就搞乾筍子炒臘肉給你吃！這裡的乾...
臘肉竹筍燜飯是一道美食，製作原料主要有大米、竹筍、臘肉、小蔥等。名稱 臘肉竹筍燜飯 材料 大米200克、竹筍80克、臘肉50克、小蔥一根。做法 1、臘肉、竹筍分別洗淨切薄片；小蔥洗淨切碎備用。2、鍋中放入少許油加熱，將臘肉片翻炒至出...
鮮筍炒臘肉，是以新鮮竹筍、臘肉、香蔥為主材製作的一道美味菜餚。做法一 材料 臘肉，鮮筍，青椒，火麻油，鹽，蒜，姜 步驟 1、將買的筍剝去外衣，縱向切片，然後淡鹽水煮8分鐘左右。2、臘肉涼水入鍋，水開後煮5分鐘左右，這樣即...
2、碗豆同法濾乾水分備用。3、鍋內油燒到七成熱，放入蔥末炒出香味 將筍和碗豆放入大火翻炒均勻。4、將調料放入，加少量清水沒過筍，蓋上鍋蓋中火燜三分鐘，大火收汗即可。鯽魚春筍湯 原料：鯽魚1條約400克，春筍200克，蘑菇、...
