臘肉炒豬血丸子

臘肉炒豬血丸子是一道美食，製作原料主要有豬血丸子、煙燻臘肉、大蒜葉子。

基本介紹

• 中文名：臘肉炒豬血丸子
• 主要食材：豬血丸子，煙燻臘肉，大蒜葉子
• 配料：生薑、大蒜、辣椒、豆豉、味素、生抽
• 工藝：炒

材料

主料：豬血丸子3個、煙燻臘肉200g、大蒜葉子100g

配料：生薑、大蒜、辣椒、豆豉、味素、生抽適量

製作

1、豬血丸子3個

2、臘肉和丸子一起洗淨後放幾片生薑隔水蒸熟。

3、蒸熟後冷卻切片。

4、大蒜洗淨切段。

5、生薑大蒜爆香。

6、放入臘肉和豬血丸子。

7、炒香後放入辣椒、大蒜。

8、然後不停翻炒放入幾粒瀏陽豆豉。

9、一直炒到香味、辣味都出來後，放一點點味素調味。

10、因為臘肉和豬血丸子都是鹹的，所以這個菜不用放鹽了。