臘肉炒菜頭

臘肉炒菜頭

基本介紹

  • 中文名：臘肉炒菜頭
  • 主要食材：菜頭（大頭菜），臘肉
  • 分類：快手菜
用料,做法,

用料

材料
用量
菜頭（大頭菜）
一顆
臘肉
一小塊
蒜苗
鹽巴
味素
食用油

做法

1. 準備好食材
臘肉炒菜頭

2. 菜頭削去外層老皮，有一絲絲的纖維狀的都要削掉，否則很老影響口感
臘肉炒菜頭

3. 臘肉過沸水焯一下
臘肉炒菜頭

4. 菜頭和臘肉切片
臘肉炒菜頭

5. 熱鍋下油，放入臘肉煎香
臘肉炒菜頭

6. 待臘肉變透明，倒入菜頭翻炒，加適量的水燜煮一會
臘肉炒菜頭

7. 菜頭變得透明時加適量的食鹽，味素，撒入切碎的蒜葉，翻炒均勻即可出鍋
臘肉炒菜頭

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