臘宰：春秋時晉國設定，即宰夫。
基本介紹
- 中文名：臘宰
- 定義：掌國君膳食之官
基本概念,引用示例,
基本概念
掌國君膳食之事。
引用示例
《左傳·昭公九年》：臘宰屠蒯趨入。
臘宰：春秋時晉國設定，即宰夫。
臘宰：春秋時晉國設定，即宰夫。基本概念掌國君膳食之事。引用示例《左傳·昭公九年》：臘宰屠蒯趨入。...
旱災自咎，貽七縣宰 年代：【唐】 作者：【元稹】吾聞上帝心，降命明且仁。臣稹苟有罪，胡不災我身。胡為旱一州，禍此千萬人。一旱猶可忍，其旱亦已頻。臘雪不滿地，膏雨不降春。惻惻詔書下，半減麥與緡。半租豈不薄，尚竭力與筋。竭力不敢憚，慚戴天子恩。累累婦拜姑，吶吶翁語孫。禾黍日夜長，...
傳統曲目多改編自山歌、勞動歌等民間曲調，代表作品有《宰臘》《尖甫賴》，既用於獨奏自娛，亦為歌舞伴奏。民族文化 布朗族是雲南省的古老民族之一，古代先民稱為“濮”。長期以來與傣族相處，信仰小乘佛教，兼講布朗語和傣語，用傣文。他們的文學藝術和佛寺建築都與傣族相同，民歌大部分用傣語演唱，就連使用的樂器...
宰 亦稱“比矮”，意為唱歌，或指歌曲，是在布 朗族中十分流行的一種傳統歌調。多由 1人獨唱，其句 尾拖音較長，長短句並用，略具山歌風味，演唱場合較 自由，其內容廣泛。風俗歌、宗教歌、勞動歌、兒童歌、 催眠歌都可以用宰的曲調來演唱。有的還具有吟誦性特 點，無固定節拍，如“宰臘”(唱故事)、...
宰相是從國君的家臣發展起來的，宰本是君主的總管家的稱呼，相是輔助的意思，用家臣的頭目管理國事，這就是宰相的實質。宰相的稱呼最早見於《韓非子_顯學篇》：“故明主之吏，宰相必起於州部，猛將必發於卒伍。”起源 宰相的官職起源要更早，楚國設定“令尹”，齊國、秦國設定“相”，宋國設定“大尹”，吳國設定...
《晉書·武帝紀》：“臘以酉，社以醜。”又在丑日祭社。《舊唐書·禮儀志四》：“仲春、仲秋二時戊日祭太社、太稷。社以句龍配，稷以后稷配。”《則天皇后本紀》載：“載初三年九月，改元為長壽，改用九月為社，大酺七日。”從方誌的記載來看，各地的社日也很不一致。《通州志》：“社日祀土神，春祈而秋...
（1）一次凍結 宰後鮮肉不經冷卻，直接送進凍結間凍結。凍結間溫度為-25℃，風速為1～2m/s，凍結時間16～18h，肉體深層溫度達到-15℃，即完成凍結過程，出庫送入冷藏間貯藏。（2）二次凍結 宰後鮮肉先送入冷卻間，在0～4℃溫度下冷卻8～12h，然後轉入凍結間，在-25℃條件下進行凍結，一般12～16h完成凍結...
過去，每年農曆十一月三十日，家家戶戶殺豬宰羊，合家祭祖，聯寨拜社，喜迎新年。過去還有以八月酉日為迎新歲節日。宋代樂史《太平寰宇記》記載："藤州俗不知歲，唯用八月酉日（即十月前後）為臘，長幼相賀以為年。"壯族以八月收割稻穀為新年節慶，因有別於漢族春節而說成是“俗不知歲”。壯族過春節的節期雖然...
述夏、商之制，太宰尚卑，是其職本在治膳。然自伊尹任政，而冢宰之望始隆。言高宗以前，“君薨，則百官總己，以聽冢宰”。明冢宰之貴，商時已然。至，太宰遂正位為五官長。然其所屬冗官，猶是宮中治膳之職。若膳夫、庖人、內饔、外饔、亨人、獸人、漁人、鱉人、臘人、酒正、酒人、漿人、籩人、...
辭灶以後，諸神上天，百無禁忌，長期被各種禮儀、禁忌壓抑的人們，突然被解放了，便“肆無忌憚”地準備過年。殺豬宰羊、搬物動土，全不受禮儀和禁忌的束縛，完全自己說了算，大概這也是一種宣洩吧。打掃灰 即徹底的大掃除。俗話說：“辭灶辭灶，年節來到。”過完小年之後，第一件重要日程是打掃灰。時間上，可以...
第一節 肉品學基礎 第二節 宰後肉的變化與其新鮮度檢驗 第三節 動物性食用油脂的加工衛生與檢驗 第四節 醃臘肉製品的加工衛生與檢驗 第五節 肉類罐頭的加工衛生與檢驗 第十五章 乳和乳製品的加工衛生與檢驗 第十六章 蛋與蛋製品的加工衛生與檢驗 第十七章 水產品的加工衛生與檢驗 參考文獻 ...
同期，李仲昌主持的六塔河疏浚工程因二次決口釀成重大傷亡，涉事官員遭貶謫，並引發樞密使賈昌朝與宰執的政治博弈。遼朝修訂司法制度，簡化死刑覆核流程，並調整邊疆軍政部署；西夏因太后密藏氏被殺引發幼主李諒祚繼位後的權力重組。同年，山西應縣木塔建成，成為現存最古老純木結構佛塔；北宋太學推行胡瑗教學法，規範生徒...
第一節羊肉製品呈色機制與控制技術 一、羊肉製品加工中的呈色機制 二、羊肉製品加工中的色澤控制技術 第二節羊肉製品膻味形成機制與除膻技術 一、羊肉膻味形成機制 二、羊肉製品加工中的除膻技術 第三節羊肉醃製技術 一、羊肉醃製的基本原理 二、羊肉製品醃製技術 三、醃臘羊肉製品加工技術 ...
殺雞焉用牛刀（拼音：shā jī yān yòng niúdāo）是一則來源於歷史故事的成語，成語有關典故最早見於《論語·陽貨》。原作“割雞焉用牛刀”。“殺雞焉用牛刀”原義是殺雞怎能用宰牛的刀（雞：比喻微不足道的小事情，小事物。焉：疑問代詞，怎能。牛刀：比喻有強大功能，能力大的人或物）。比喻做小事不必...
娑葛的使者娑臘此時正在長安，聞訊後立即趕回，通報娑葛。娑葛大怒，發動四路兵馬，分別攻打安西、撥換（今新疆阿克蘇）、焉耆、疏勒。由於娑葛兵勢甚盛，郭元振屯兵疏勒，設柵於疏勒赤河（今克孜勒河）河口，不敢出擊。娑葛趁闕啜忠節迎接馮嘉賓時，派兵偷襲，生擒闕啜忠節，殺死馮嘉賓。不久，呂守素、牛師獎先後...
留正於是率宰執多次請求光宗，光宗表示想要退位。知樞密院事趙汝愚主張禪位給嘉王，而留正認為尚未建儲議論此事會引起麻煩，於是稱病離開相位而去。趙汝愚被迫通過知閣門事韓侂胄將內禪之意向太皇太后（憲聖慈烈皇后）請示，次日，趙汝愚請立嘉王為太子，並且說到光宗批有“念欲退閒”，於是太皇太后應允。七月五日，...