脯

脯，多音字，中國漢字，讀作：pú或fǔ。該字讀作pú時是胸脯的意思。讀作fǔ時字義是肉干、果乾，如“肉脯”“果脯”。

基本介紹

• 中文名：脯
• 外文名：chest，dried meat，preserved fruit
• 部首：月
• 部外筆畫：7
• 總筆畫：11
• 倉頡：BIJB

部首筆畫

部首:月

部外筆畫：7

總筆畫：11

五筆86:EGEY

五筆98:ESY

倉頡碼：BIJB

筆順編號：35111251124

四角號碼：73227

Unicode:CJK 統一漢字 U+812F

基本字義

1.肉干：鹿～。兔～。

2.水果蜜漬後晾乾的成品：果～。杏～。

漢字演變

詳細字義

〈名〉

1.（形聲。從肉，甫聲。本義：乾肉）

2.同本義 [dried meat]

吾子淹久於敝邑，唯是脯資餼牽竭矣。——《左傳·僖公三十三年》

謂加薑桂鍛治者謂之修，不加薑桂以鹽乾之者謂之脯。——《周禮·天官》注

3.又如：肉脯；牛脯；脯餼（乾肉和生肉）；脯糗（乾肉和乾糧）；脯臘（乾肉）；脯棗（乾肉和棗類果品）

4.乾燥脫水的瓜果 [preserved fruit]。如：桃脯；杏脯

5.熟肉 [meat]。如：脯羹（肉汁）；脯酒（酒肉）；脯肉（肉食）；脯醬（肉醬）

〈動〉

1.制乾肉 [make dried-meat]

辜諫者，脯諸侯，俎方伯，剖人心，破人脛。——《抱朴子》

2.又如：脯醢（古代把人做成肉干或剁成肉醬的酷刑）

〈形〉

1.枯乾的 [dried up]。如：脯田（專指嚴冬天寒地凍，土地缺乏養料時所耕之田）

2.另見 pú

康熙字典

《唐韻》方武切《集韻》《韻會》匪父切《正韻》斐古切，𠀤音甫。《說文》肉乾也。《玉篇》脯，臘也。《廣韻》乾脯。《前漢·東方朔傳》乾肉為脯。《禮·內則》牛脩，鹿脯，田豕脯，麋脯，麕脯。《韻會》薄析曰脯，捶之而施姜椒曰鍛脩。《釋名》脯，搏也。乾燥相搏著也。《禮·曲禮》以脯脩置者，左朐右末。《詩·大雅》爾餚伊脯。《前漢·貨殖傳》濁氏以胃脯而連騎。《注》今大官常以十月作沸湯，燖羊胃，以末椒姜扮之，暴使燥，是也。
又《集韻》蓬逋切，音蒲。與酺通。大飮酒也。
又《集韻》蒲故切，音步。為人物災害之神。一曰會聚飮食也。本亦作酺。

常用詞組

脯氨酸 fǔ'ānsuān

[proline] 將蛋白質水解而製得的一種胺基酸

脯子 púzi

[breast meat of chicken,etc.] 雞（鴨）胸脯。也指胸部肉

雞脯子