脆椒黃瓜魚

脆椒黃瓜魚，是一道普通的家常菜。用黃瓜魚、芹菜加佐料炒香製作而成。味道鮮香可口，宜下飯。

基本介紹

• 中文名：脆椒黃瓜魚
• 口味：辣
• 主要食材：黃瓜魚，脆椒
• 難度：簡單

原料

黃瓜魚、芹菜、蒜苗、生薑、脆椒、生粉。調料：雞汁、香油。

製作方法

1、芹菜、蒜苗分別切段，姜切絲，備用；

2、魚去骨取淨切條，加入雞汁和生粉抓勻，醃製入味；

3、鍋里熱油，入魚條油炸成熟撈起；4、鍋里留底油，入芹菜蒜苗炒香，加入雞汁、魚條、香油和脆椒融和炒香即可。