胡蘿蔔肉餡餛飩

胡蘿蔔肉餡餛飩是以麵粉、胡蘿蔔、肉餡為主料製作的餛飩，輔以蔥、鹽、香油、胡椒、紫菜等配料口味更佳。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔肉餡餛飩
• 主要食材：麵粉，胡蘿蔔，肉餡
• 難度：普通
• 輔料：蔥、鹽、香油、胡椒

做法

1.胡蘿蔔切成小丁，越細越好，姜切成末。胡蘿蔔，肉餡，鹽，胡椒，姜香油，對了我還加了兩個雞蛋，剛才原料里忘寫了。混合，往一個方向攪勻。然後加蔥花，拌勻。
2.將做好的餡包在皮里就可以了。包的時候皮的兩側要沾點兒水，否則不容易粘上。
3.煮餛飩的時候調湯料，海米，紫菜，蔥花，醬油，香油。根據自己的口味調整。
4.煮好的餛飩。
5.有胡蘿蔔的餡，有點兒胡蘿蔔的脆勁兒，還不油膩。

小貼士

1.肉餡最好是自己剁的，如果嫌麻煩可以找個放心的市場讓熱心的老闆幫忙剁一下，最好用後腿肉。餛飩皮我是買的現成的。