胡蘿蔔玫瑰花是一道簡單的家常菜，主料是胡蘿蔔。這道菜製作方式簡單，可以不用烹飪直接食用，用刀片雕刻成花瓣，配六瓣小白菜當花瓣。
基本介紹
- 中文名：胡蘿蔔玫瑰花
- 主要食材：胡蘿蔔
- 價值功效：防止血管硬化等
- 營養成分：胡蘿蔔素、維生素等
原料,做法,營養,
原料
二支牙籤 、一小段胡蘿蔔
做法
1、準備二支牙籤和一小段胡蘿蔔。
2、用刀切出大小均勻的薄片。
3、一定要切得很薄，和紙片差不多。
4、取一片胡蘿蔔對摺成半圓，再以圓心為中心從右邊卷到左邊。
5、用二支牙籤。分別插在卷好的胡蘿蔔低端。
6、牙籤成十字狀。
7、蘿蔔片對摺成半圓， 用牙籤a端輕輕插入蘿蔔片的e點，將蘿蔔片f點輕輕插入牙籤c端，將蘿蔔片g點插入牙籤d端。同上，再另取一片蘿蔔插入牙籤b端，將a端滴牙籤輕輕插入蘿蔔片h點，再將d端滴牙籤輕輕插入另一片蘿蔔片滴h點上，然後把第一片蘿蔔片的i點插在牙籤滴d端上，同第四步把剩下的二片插上 ，同上一步。再加上一層。
8、用手輕輕的把外層向下折。
9、泡水10分鐘，讓它吸水定型即可。
營養
胡蘿蔔的營養價值頗大，其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸受酶的作用，轉變為維生素A。
