胡蘿蔔淮山豬骨湯

胡蘿蔔淮山豬骨湯是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。把豬骨洗淨，淮山、胡蘿蔔去皮切大塊。除淮山外所有材料洗淨入鍋，加水燒開，文火燉1.5小時。加入淮山再燉半小時加鹽調味即可。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔淮山豬骨湯
• 主要食材：豬大骨，淮山、胡蘿蔔
• 分類：粵菜
• 口味：鹹甜
• 調料：鹽
• 工藝：煮
• 輔料：胡蘿蔔，靈芝

食材明細

豬大骨 500克

淮山 500克

胡蘿蔔 1根

靈芝 適量

胡蘿蔔淮山豬骨湯成品

鹽 適量

烹飪步驟

1.豬骨洗淨，淮山、胡蘿蔔去皮切大塊。

2.除淮山外所有材料洗淨入鍋，加水燒開，文火燉1.5小時。

3.加入淮山再燉半小時加鹽調味即可。