胡天蘭

胡天蘭

祖籍湖南零陵人,旅居加拿大數年,雙魚座,O型,熱愛美食、電影、旅行與寫作。

基本介紹

  • 中文名:胡天蘭
  • 民族:漢
  • 出生地:湖南零陵
  • 代表作品:《胡天蘭 極品100+》
胡天蘭,經歷,作家,年度大記事,

胡天蘭

祖籍湖南零陵人,旅居加拿大數年,雙魚座,O型,熱愛美食、電影、
旅行與寫作。
曾揪團組成「好吃鬼俱樂部」吃遍大江南北。
三十年的美食品味與專業勵煉,造就胡天蘭成為台灣唯一;
女性國際級專業美食廚藝競賽評審,期望為台灣的飲食文化與餐飲安全盡綿薄之力,使台灣的飲食水平,與國際接軌。

經歷

《摩登家庭》雜誌、《媽媽寶寶》雜誌、《大成報》家庭消費版等主編,
中國時報》、《聯合報》、《自由時報》、《工商時報》、《明日報》、
《壹周刊》、《商業周刊》、《壹周刊》、《 統領雜誌》〈財經〉、《錢櫃雜誌》 、
《休閒生活旅遊雜誌》、 《女性雜誌》、《華航機上雜誌》、 《台視家庭月刊雜誌》、
《快樂家庭雜誌》、 《幼獅文化幼獅雜誌》、《吾愛吾家雜誌》、飲食雜誌專欄作者
以及擔任新竹寰宇電台「天蘭美食會館」節目主持人、104美食王國網站創意總監暨、
冰冰好料理」固定老饕、中廣流行網趙薇小姐美食單元"雙響炮"固定來賓、
台灣美食藝術發展協會主任委員暨首席顧問、學學文創志業講師、香港衛視中文台
中國星空衛視"食神爭霸"節目顧問、台北中華美食展 第三、四屆評審、
台北牛肉麵節美食高峰論壇 發言人(2005)、創意牛肉料理王 競賽 初賽評審、
香港美食大賞、台北滷肉飯節、香港旅遊局台灣地區1998行銷廣告美食代言人
〈時尚代言人為洪偉明先生〉2009年為加拿大BC省旅遊代言人。
2010年創立個人網站天蘭胡同。
現為飲食文化專欄作家、美食評監家、專業餐飲顧問、國內外美食廚藝大賽專業評審。

作家

  1. 個人著作《胡天蘭 極品100+》(2010/凱特文化)
  2. 個人著作《胡天蘭的辣嘴毒舌》(2008/橘子文化)
  3. 個人著作《阿拉.上海-上海菜巡禮》(2001/邦聯文化)
  4. 個人著作《做個老饕》(1999/幼獅文化)
  5. 個人著作《星情大餐:創意星座美食》(1998/鴻典出版社)
  6. 個人著作《現代養生美食》(1997/方智出版社)
  7. 個人著作《TOP台灣小吃100點》(1996/圓神出版社)

年度大記事

  • 1995年 受邀擔任‘立頓創意茶’ 競賽評審。
  • 1996年 由圓神出版社 出版 ‘Top台灣小吃100+’ 一書,為國內第一本以美食導覽位主,並付有地圖及店家營業資訊的工具書。
  • 1997年 由方智出版社 出版 ‘現代養生美食’一書,是國內,少數將養生與美食結合討論的先驅。
  • 1998年 由鴻典出版社 出版 ‘創意星座每食’一書,是國內,第一本將星座與美食結合討論的書籍。
  • 2005年 台北牛肉麵節美食高峰論壇 發言人。
  • 2005年 台北牛肉麵節創意牛肉料理王競賽全程評審。
  • 2006年 行政院 農業委員會‘台灣黃金雞排嘉年華’活動之書面評審。
  • 2006年 台北牛肉麵節傳統牛肉麵料理王決選評審。
  • 2006年 香港美食大賞台灣區評審代表。
  • 2006年 受邀香港旅遊局 印製專屬‘到香港游新年 正港有意思’餐飲工具書,陳列在香港各大國際機場入境處。
  • 2007年 台北滷肉飯節評審。
  • 2008年 受邀加拿大旅遊局-卑詩省 為其‘美食美景’專題代言。
  • 2009年~2011年 部落格百傑評審 。
  • 2009年 受邀 行政院 客委會 為 ‘客家創意美食大賽’ 評審。
  • 2010~2011年 受邀 行政院 客委會 ‘客家湯圓節’評審。
  • 2010年 通部觀光局‘特色夜市選拔’活動評審。
  • 2010年 受邀宜蘭縣政府 為‘百大名店選拔’ 評審。
  • 2010年 部落格百傑評審。
  • 2011年 受邀基隆市政府,為‘基隆十大伴手禮’ 評審。
  • 2011年 受邀行政院 新聞局,為 ‘台灣美食文化網’咨商委員。

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