肥婆燒烤

肥婆燒烤創始於1993年，是梧州市一家以炭火烤制工藝為特色的老牌燒烤店。總店位於蝶山二路2426號地層9號鋪，營業時間為每日11:30至次日凌晨2:30。該店以烤鳳尾、雞腳筋等招牌菜品聞名，深受本地居民喜愛，成為梧州深夜宵夜的代表場所。截至2022年，店鋪在潘塘公園設有旗艦店，環境經過升級改造。

基本介紹

• 人均消費：約51元（截至2020年9月） 
• 分店：潘塘公園旗艦店（2022年裝修） 
• 飲品：自釀精釀啤酒 
• 交通：萬達專線2、42路公交可達 
• 成立時間：1993年 
• 營業時間 | 11：30-次日02：30  

歷史沿革

肥婆燒烤於1993年在梧州市開業，最初位於工廠二路與蝶山二路交叉口附近。創始人以炭火烤制工藝為特色，逐漸積累口碑。2022年，潘塘公園旗艦店完成裝修升級，環境呈現港式茶餐廳風格。

經營特色

• 採用傳統炭火烤制工藝，食材在明火烤爐上現點現烤;
• 燒烤口味偏甜、辣度較低，形成獨特的梧州本土風味;
• 自釀精釀啤酒成為搭配燒烤的特色飲品。

招牌菜品

肥婆燒烤的招牌菜品包括：

• 烤鳳尾：外皮酥脆、香氣濃郁，吸引外地食客專程打卡;
• 烤雞腳筋：口感脆爽，每日限量供應;
• 烤泡椒牛肉：酸味突出，選用本地泡椒醃製;
• 烤大腸：香氣足，部分顧客偏好油炸的口感;
• 烤雞屁股：處理乾淨後烤制，成為特色食材。

顧客評價

截至2020年，顧客評價顯示：

• 肉類分量較大，容易產生飽腹感;
• 素菜種類相對較少;
• 部分顧客建議減少蜜糖用量以適應不同口味;
• 環境裝修後較為整潔，呈現港式茶餐廳風格。

經營信息

截至2021年，電子地圖信息顯示人均消費約為51元。店鋪周邊有多條公交線路經過，包括萬達專線2、42路。

推薦菜

掌中寶	燒雞翼（烤雞翅）	雞腳
烤韭菜