肉蒸蛋

肉蒸蛋是一道美食，主要材料是豬肉、油條、蔥、姜等，不具有防腐劑，儲存方式為冷藏，運用蒸鍋自行蒸煮烹飪。

基本介紹

• 中文名：肉蒸蛋
• 主要原料：豬肉(有點肥肉的，油條小半根
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

材料

豬肉(有點肥肉的)、油條小半根、蔥、姜、鵪鶉蛋、鹽、糖、芝麻油、生抽

準備

1、豬肉剁成肉餡兒，油條剁碎

2、 姜剁成薑末

3、 4、蔥，蔥白，蔥綠分開處理，剁碎

步驟

1、將剁好的油條、蔥、姜白、放到豬肉餡兒里，拌勻，讓油條跟豬肉充分融合

2、放適量鹽、一點點白糖，拌勻

3、 放芝麻油，拌勻

4、 分裝到小碗裡

5、 打上鵪鶉蛋

6、 隔水上鍋蒸熟即可，出鍋放上蔥綠，滴幾滴生抽提味兒