肉絲蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：肉絲蛋炒飯
• 主要食材：豬肉，雞蛋
• 分類：炒飯

用料

材料

豬肉

雞蛋

米飯

鹽

雞精

生抽

做法

1. 豬肉切絲，雞蛋入鹽打散，入肉絲攪勻。舀飯一碗，混著肉絲的蛋液倒進飯里和勻。

2. 鍋入油大火燒旺，倒入飯迅速炒勻，轉中火炒至肉絲熟。關火調入1小勺生抽、少許雞精裝盤搞定。