肉炒乾豆角

肉炒乾豆角

肉炒乾豆角是一款美食,主要原料有豬坐臀肉,乾豆角,蒜苗,青紅椒,豆瓣,鹽,薑片,白糖,甜醬,味素,料酒,色拉油。

基本介紹

  • 中文名:肉炒乾豆角
  • 主要食材:豬坐臀肉,乾豆角
  • 輔料:蒜苗,青紅椒,豆瓣
  • 調料:鹽,薑片,白糖,甜醬,味素
製作程式:1.將豬坐臀肉烙盡毛,刮洗乾淨,下鍋煮斷生,取出按橫紋切成薄片,蒜苗切成馬耳朵形,青紅椒切成菱形.2.炙鍋後,下油燒熱,淚盈眶放肉片炒散,再下豆角,炒至肉片卷呈“燈盞窩”時潷余油,下豆瓣,鹽,料酒,姜,蒜,甜醬炒香,放入味素,白糖,蒜苗,青紅椒炒斷生起鍋即成.

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