肉沫雙茄

肉沫雙茄是一款菜品，製作原料有茄子、西紅杮、牛肉沬等。

基本介紹

• 中文名：肉沫雙茄
• 主料：茄子、西紅杮、牛肉沬
• 難度：普通
• 輔料：蒜片、鹽、黑胡椒粉

做法

1.茄子切條加鹽，醃一下去水，柿子，蒜切片，肉切沬。
2.平鍋放油中火將茄條煸軟，香，將茄條盛出。
3.余油放肉沬蒜炒香，放一些鹽，黑胡椒粉。
4.放入西紅柿炒出紅油，注意中火要
5.將茄條放入炒好的蕃茄中，翻炒出鍋。

小貼士

1.少佐料，真味道!