肉末醸茄子是以茄子、肉末為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：肉末醸茄子
- 主要食材：茄子，偏肥的肉末
用料,做法,
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- 肉末醸茄子
肉末醸茄子是以茄子、肉末為主料的菜品。用料材料茄子偏肥的肉末蔥末薑末蒜末辣椒（可無）草果（可無）醬油鹽做法1. 取大小適中的長型新鮮茄子去蒂洗淨2. 用小刀在茄子表面縱向等距劃出溝如圖（保持茄子最中間的部分不被劃爛）3....
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最後放入番茄丁，5分鐘後用黑胡椒、鹽調味。6下入煮好的意粉繼續煸炒，兩分鐘後出鍋。7把炒好的意粉和什錦蔬菜醸入茄殼兒中，上面放上彩椒丁，然後，用手把乳酪撕碎均勻的灑在表面即可。8把醸好的茄殼兒置入烤盤。9烤箱調到250℃，預熱3分鐘，然後調到200℃，把醸好的茄子放入烤箱，烤20分鐘就OK了。
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肉末醸茄子 肉末醸茄子是以茄子、肉末為主料的菜品。用料 做法
