耳朵眼會館是一家位於天津市的清真菜館。適宜商務宴請。
基本介紹
- 餐館名稱：耳朵眼會館
- 地區：天津市
- 人均價格：243
- 營業時間：工作日 10:00-24:00
餐館類型,餐館簡介,推薦菜,地址,
餐館類型
適宜商務宴請
餐館簡介
耳朵眼炸糕的生產有百餘年歷史，清光緒年間，創始人“炸糕劉”劉萬春以賣炸糕謀生,耳朵眼炸糕由於精工細做，並逐漸形成獨特風格，加之該店鋪選址北門外窄小的耳朵眼胡同出口處，被眾食客戲稱為耳朵眼炸糕，旺銷不衰。1957年該店加入公私合營，78年經市飲食公司定名為“耳朵眼炸糕店”。耳朵眼炸糕精選上乘江米，本店加工，用上等赤小豆，白糖經傳統工藝制餡，指定油類炸制，成品外皮金黃、酥脆不艮，餡心醇香不膩、適口性強，且無任何添加劑，可謂綠色營養食品。耳朵眼炸糕自一九八三年以來多次被國家及市政府評為“優質食品”，一九九四年第五屆亞太博覽會榮獲金牌，一九九七年十二月被中國烹協認定為“中華名小吃”。耳朵眼炸糕與狗不理包子、十八街麻花被市命名為"天津三絕食品"。今日耳朵眼所呈現的商業形態：高端餐飲業態與常規小吃店鋪雙軌發展
特色服務：可以刷卡，可以自帶酒水，是老字號，有停車位。
推薦菜
耳朵眼荷芳悅禮月餅禮盒 |
地址
鼓樓東街12號城廂中路與鼓樓東街交口處
