老餛飩王

老餛飩王是位於杭州市建國北路146號的夜間快餐店，以餛飩、滷味、酸辣粉等餐食為主打，其餛飩因皮薄餡多、食材新鮮廣受食客好評。店鋪提供鹵香乾、滷牛肉等十餘種滷味搭配，人均消費約15-40元，營業時間覆蓋深夜時段，部分時段經營至凌晨四五點。用戶評價普遍提到該店環境衛生整潔，服務態度良好，且菜品兼具地道川渝風味與高性價比。店鋪提供餛飩、滷味、酸辣粉等多種餐食，餛飩以肉多皮薄、餡料新鮮著稱，可搭配鹵香乾、滷牛肉等滷味，價格實惠，人均消費約15-40元。用戶評價提及油炸餛飩、碗雜麵、涼拌牛肉等菜品。

基本介紹

• 營業時間：部分時段至凌晨四五點 
• 人均消費：15-40元 
• 推薦菜品：油炸餛飩、滷味、酸辣粉 
• 地理位置：杭州市建國北路146號 

菜品特色

老餛飩王以手工現包的鮮肉餛飩為核心產品，餛飩以肉多皮薄、餡料新鮮著稱。店內提供麻辣、清湯兩種湯底選擇，並配有特製辣椒油供食客自助添加。

除傳統湯餛飩外，該店提供油炸餛飩，搭配甜辣醬或椒鹽粉食用。另有川渝風味的碗雜麵使用每日現炒雜醬，麵條為定製鹼水面，具有獨特嚼勁。

配套餐食

店鋪供應包括滷牛肉、鹵香乾在內的滷製品。其中滷牛肉選用牛腱部位，經4小時文火滷製後切片裝盤，每份重量約80克。鹵香乾採用傳統五香滷汁浸泡，表面呈現琥珀色紋理。

經營模式

作為社區型快餐店，老餛飩王位於建國北路，是老杭州人熟知的夜宵店，提供餛飩、滷味、酸辣粉等多種餐食。店內共設28個餐位，採用自助點餐系統，尖峰時段出餐速度控制在8分鐘內。冬季特別推出砂鍋餛飩系列，使用陶製砂鍋保溫，延長餐品適口溫度持續時間。

服務保障

店鋪環境乾淨衛生，服務態度良好。食材採購環節實行供應商資質審核制度，肉類原料均能提供檢疫合格證明。針對周邊居民需求，提供3公里範圍內滿50元免費配送服務，夜間訂單占比達65%。

推薦菜

鮮肉餛飩	鴨胗	小龍蝦
酸菜魚	大盆魚	餛飩
鴨肫	鴨爪	臭豆腐
鴨頭	烤魚	滷鴨
牛肉	菜肉餛飩