翻糖裝飾

用料

材料

翻糖膏

cupcake

乾佩斯

wilton食用色素

食用粘花膠水

1. 用綠色色素調覆蓋cupcake表面的翻糖膏。翻糖擀成厚3mm的麵皮，用與cupcake大小的圓形切模切好
2. 糖霜抹面，蓋上糖皮，輕壓粘實
4. 取一小塊綠色的乾佩斯，用手搓成小長條，作為花的枝梗，在cupcake面上碼好位置
5. wilton有專門的葉子模，但都太大，我是用小菊花切模做的這種長條葉子形狀，覺得剛剛好。把切好的葉子放在海綿墊上，在葉子的中間輕輕的從上往下劃，這樣可以做出翹起的葉子形狀
6. 做好的葉子粘在花梗上
7. 用小花壓模壓出小花的形狀
8. 小剪刀在每個花瓣間剪一刀，這樣做出的小花會更有立體感
9. 做好的小花要先在cupcake上擺好造型，再慢慢用粘花膠水粘好
10. 取一點白色的翻糖，如圖搓成小球，藉助牙籤粘在花心上
11. 小傘的做法：用圓形切模切出一個圓形，只取半個圓
12. 用花嘴按比例切成傘的邊緣。粉色乾佩斯搓小長條作為傘骨，如圖粘好
13. 在cupcake上先粘好小花和傘柄，再安放傘棚即可
14. 風車造型：乾佩斯先擀成3mm厚的薄片
15. 輪刀切出邊長為6cm的正方形
16. 在4個角如圖向中心方向切一刀
17. 如圖做出風車的造型
18. 粘花膠水粘好，並在風車的中心粘上一個小圓
19. 做好的風車好晾上一個晚上等乾
20. cupcake表面用wilton 2D花嘴擠上打發奶油
21. 放上做好的風車即可