翡翠金絲

翡翠金絲以萵筍、胡蘿蔔根、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：翡翠金絲
• 主料：萵筍、胡蘿蔔根、雞蛋

做法

1、萵筍和胡蘿蔔切絲氽水

2、雞蛋攤蛋餅切絲

3、把萵筍絲胡蘿蔔絲雞蛋絲大集合

4、把調料調成汁與三絲均勻攪拌

特色

不要花很多的時間，不要用很多的油，只要一丁點就夠了，也不要浪費很多水，說不定你只要利用其中的一點就能烹調出的爽口的美食，最主要是那紅黃綠的搭配會令你食慾大開喔，你喜歡嗎？那就嘗嘗吧

用料

萵筍 1/2根

胡蘿蔔 1根

雞蛋 2枚

鹽

糖

生抽

醋

雞精

辣油

小貼士

1、攤蛋餅的時候不要放太多油喔，只要一點點喔，不是煎蛋啊。呵呵

2、氽萵筍時在水裡滴點油，可保持萵筍的翠綠。