翡冷翠皇家雞巢是以雞胸肉、洋蔥、草菇、白脫油、菠菜、味素、鹽、鮮奶油、高湯等為原料做成的，屬皇家菜系，色澤誘人。 基本介紹 中文名：翡冷翠皇家雞巢主要食材：雞脯肉，洋蔥分類：皇家菜系口味：色澤誘人 製作原料,製作流程, 製作原料翡冷翠皇家雞巢，雞胸肉一副、洋蔥、草菇少許、白脫油1/4塊、菠菜一顆、味素、鹽少許、鮮奶油少許、高湯1/3碗．製作流程1．雞肉去骨留肉，洋蔥切丁備用；2．雞胸肉、洋蔥、草菇加白脫油在鍋中炒至熟熱；3．把白脫油、高湯、鮮奶油放於鍋內煮熱4．煮熱的鮮奶油沙司加一湯匙菠菜汁，和雞胸肉在鍋中煮至熟熱5．把已完成的材料盛入備好的脆皮模內，周圍裝飾花樣即成．
