羥基脯氨酸

羥基脯氨酸是一種化學物質,化學式是C5H9NO3。

基本介紹

  • 中文名:羥基脯氨酸
  • 英文名:Hydroxyproline
  • 化學式:C5H9NO3
  • 熔點:5.83
Hydroxyproline,Hyp
雜環胺基酸。化學式C5H9NO3。等電點近似值5.83,25℃水中溶解度為36.1l%。味感甜、微苦,閾值0.5毫克/毫升。

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