L-羥脯氨酸，增味劑;營養強化劑。香味料。主要用於果汁、清涼飲料、營養飲料等;用作生化試劑。
基本介紹
- 中文名：L-羥脯氨酸
- 外文名： H-Hyp-OH
- 純度： ≥99%
- CAS號： 51-35-4
基本信息,性狀描述,物理參數,用途說明,貯存條件,危險說明,
基本信息
中文名稱： L-羥基脯氨酸
中文別名： L-羥基脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸，L-羥脯氨酸
英文名稱： H-Hyp-OH
英文別名： L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline
純度： ≥99%
CAS號： 51-35-4
分子式： C5H9NO3
分子量： 131.10
性狀描述
白色結晶或結晶粉末。
物理參數
熔點：274-275℃
溶解度：H2O: 50 mg/mL
比旋光度：-74°～ -77°(c=5, H2O)
乾燥損失：<0.2%
氯Cl：< 200 PPM
硫酸根SO4：< 200 PPM
氨離子NH4：< 200 PPM
鐵Fe：< 10 PPM
折射率: -75.5 ° (C=4, H2O)
用途說明
在膠原蛋白中P-Hyp含量是決定其品質高低的標準。國際通用評判標準是P-hyp占膠原蛋白的比值，數值越接近13%人體皮膚及骨骼吸收轉化率越高，品質就更佳。更好的幫助體內膠原蛋白的重建及彈性蛋白的再生和更新。
貯存條件
2-8°C保存
危險說明
危險代碼：Xi
危險等級：R36/37/38
安全等級：S24/25-36-26
