反式-4-羥基-L-脯氨酸

反式-4-羥基-L-脯氨酸是化學物質，分子式是C5H9NO3。

基本介紹

• 中文名：反式-4-羥基-L-脯氨酸
• 外文名：H-Hyp-OH
• CAS號：51-35-4
• 分子式：C5H9NO3

基本信息

中文名稱： L-羥基脯氨酸

中文別名： L-羥基脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸，L-羥脯氨酸

英文名稱： H-Hyp-OH

英文別名： L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline

純度： ≥99%

CAS號： 51-35-4

分子式： C5H9NO3

分子量： 131.10

性狀描述

白色結晶或結晶粉末。

物理參數

熔點：274-275℃

溶解度：H2O: 50 mg/mL

比旋光度：-74°～ -77°(c=5, H2O)

乾燥損失：<0.2%

氯Cl：< 200 PPM

硫酸根SO4：< 200 PPM

氨離子NH4：< 200 PPM

鐵Fe：< 10 PPM

折射率: -75.5 ° (C=4, H2O)

用途說明

增味劑;營養強化劑。香味料。主要用於果汁、清涼飲料、營養飲料等;用作生化試劑。

貯存條件

2-8°C保存

危險說明

危險代碼：Xi

危險等級：R36/37/38

安全等級：S24/25-36-26