美式煙燻小豬排

製法

精試小豬肋排,用特製的燒烤醬和美國特有的卡真調料(CAJUN)醃製24小時,入煙燻爐,邊扒制邊刷特製的燒烤醬,真至成熟。

吃法

配以土豆泥鮮鱷梨和番茄沙拉墨西哥米餅芒果莎莎(salsa)。