美味魚凍

美味魚凍是一種食物，原料有老闆魚、魚皮等。

基本介紹

• 中文名：美味魚凍
• 原料：老闆魚250克
• 輔料：香油
• 做法：將老闆魚去骨洗乾淨切威條

製作材料

老闆魚250克，魚皮200克，蔥5克，鮮椒50克。老醋20克，醬油10克，辣椒5克，香油3克，紅油l5克。

製作步驟

1、將老闆魚去骨洗乾淨切威條。。肉皮加姜、蔥上籠將其蒸爛，後再加入切好的魚條蒸約20分鐘。

2、倒入器皿後，放入冰櫃冷卻即可。