材料 | 用量 |
土豆 | 1個 |
鹽 | 1勺 |
油 | 2勺 |
牛奶 | 1大碗 |
1. 土豆去皮 |  |
2. 切成筷子粗細 |  |
3. 泡在清水裡備用 |  |
4. 把切好的土豆條放入沸水中煮個5、6分鐘 |  |
5. 煮好之後撈出用涼開水過涼，然後把水倒乾淨 |  |
6. 然後倒入事先準備好的牛奶，一定要慢過土豆條。 浸15分鐘 |  |
7. 撈出，放在廚房用紙上晾乾 |  |
8. 鍋里放油，油熱後放入土豆條，炸1～2分鐘撈出。在把油燒開，放入土豆條復炸 |  |
9. 炸制金黃色後，撈出瀝乾油分，撒上鹽即可 |  |
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