英式風味薯條

英式風味薯條主要是用土豆，吉士粉、雞蛋、鹽、白糖等製做的風味小食。

基本介紹

• 中文名：英式風味薯條
• 英文名：British French fries
• 主要食材：土豆，吉士粉
• 分類：西餐
• 口味：香脆

美食材料

土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白糖、澱粉、番茄沙司各適量。

美食做法

1、將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。

2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。

3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾成芡，盛在碟里，隨薯條食用。

美食特色

薯香鬆脆，又有異國風味。