美味石鍋拌飯

材料,做法,

材料

主料:米飯
配料:香油,雞蛋,綠豆芽紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、香菇,紫菜韓國辣醬(實際上,都是自己吃的,

做法

1、首先準備好蒸好的米飯
2、把胡蘿蔔和白蘿蔔切絲,香菇切片,豆芽洗淨,紫菜熱水放置備用
3、燒一鍋水,把蔬菜都分別放下去抄一下,重點:抄好後一定把蘿蔔絲的水分擠盡備用,這樣水分才不會太多,導致最後石鍋拌飯的口感太稀喔
4、沒有石鍋找沙鍋替代,首先是燒鍋,把鍋燒乾燒熱後放點香油下去,旋轉搖晃鍋里的油,使之能大面積的在鍋地和鍋壁上附著,然後把米飯放下去按平,接著擺放各種蔬菜,最後打蛋,這裡有的做法是把單煎成一面,也是可以的喔,不過我喜歡吃生的,被熱飯菜一激,很快就熟,香香的呢。
5、最後聽到鍋地吱吱作響就可以關火咯,放上2大勺韓國辣醬即可。

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