美味牛肉脯

美味牛肉脯

美味牛肉脯是一道美食,主要原料為牛肉餡、鹽、糖、雞精、姜粉、白鬍椒粉。

基本介紹

  • 中文名:美味牛肉脯
  • 主要原料牛肉餡、鹽、糖、雞精、姜粉、白鬍椒粉。
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
材料,做法,

材料

牛肉餡500g(能製作出6大片肉鋪,也可以用豬肉餡代替,就做成豬肉脯了),鹽1.5湯匙,糖5湯匙,雞精1湯匙,姜粉2湯匙,白鬍椒粉(或是黑胡椒粉)1湯匙,花椒粉0.5湯匙,澱粉2湯匙,熟芝麻5湯匙危只炒,香油1湯匙,老抽3湯匙,甩埋記騙蜂蜜5湯匙,白酒少許,辣椒油少許(根據個人口味)

做法

1、把原料中提到的調料全部放入譽拒朽歸牛肉餡中,順著一個方向攪采諒欠拌均勻,戰白埋不要把蜂蜜全部倒入,留一部分用於後面操作;
2、把烤盤上鋪一層錫紙,上面刷上薄薄的油備用;
3、把攪拌好的肉餡裝入方便榜簽保鮮袋中,用擀麵杖擀平;
4、肉餡要擀到薄厚均勻一致,可以把口袋小心的提起來對著燈光看一下,就知道哪薄哪厚了,擀好後,沿著口袋的邊緣用剪子把口袋剪開,這裡只要剪開兩面就行了,然後把一面揭開,拿起來把肉鋪平放到烤盤裡,用上下火,溫度定在200攝氏度(請根據個人棄贈連的烤箱來定)時間為20分鐘;
5、烤到10分鐘左右把烤盤拿出,把留下的蜂蜜用毛刷刷於肉脯表面,放入烤箱繼續烤5分鐘,再把肉脯拿出翻面刷上蜂蜜,入烤箱烤5分鐘;
6、把烤好的牛肉脯放在烤架上晾涼,把邊緣處切掉,切成小片後裝盤,一盤牛肉脯就做好了。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們