美味包子

美味包子是一道以肥瘦豬肉、白菜、韭菜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：美味包子
• 主要食材：精白麵粉
• 輔料：肥瘦豬肉、白菜、韭菜
• 調料：鹽、醬油、雞精、料酒、香油

主料：精白麵粉500克

輔料：肥瘦豬肉250克、白菜、韭菜

調料：鹽、醬油、雞精、料酒、香油、薑末、蔥花、發酵粉

烹製方法：

1、將麵粉加發酵粉和溫水揉和在一起，揉成麵團；

2、豬肉加薑末、鹽、醬油、水打成餡（水量視肉質而定），順一個方法攪拌至粘稠狀，放入白菜、韭菜攪拌成餡，最後加入雞精、蔥末、淋上香油拌勻；

3、將麵團下劑，加餡包成包子，入蒸屜蒸熟即可。

特點：汁多味鮮、香而不膩。