羊寶

通常指羊的睪丸；另外羊結石也稱羊寶。通常從宰殺的公羊體中取得；或騸掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食療價值，具有滋補壯陽，補腎益氣，強身壯體的效果。

但是，羊寶多有騷腥氣味，如果烹調不當，成菜質量將會受到影響。

基本介紹

• 中文名：羊寶
• 外文名：Testicles of sheep
• 別稱：羊的睪丸
• 食用方法：將新鮮羊寶切片，每次30-50克；煎湯、煮食、烤食均可

羊的睪丸

營養價值

.根據傳統中醫“以髒補髒，以類養類”的學說和中醫實踐，證實動物的鞭（雄性生殖器）不僅是含有豐富的蛋白質、脂肪、胺基酸、維生素A、C及無機鈣、磷、鐵的高營養食品，而且因含有睪丸酮等天然甾體激素，可促進雄性生殖器發育和維持其正常功能，更是中老年男性補益腎陽，增進性功能的上乘食療珍品。

羊寶

名菜

濃湯銀杏羊寶簡介

用料：羊寶、白果仁、蝦仁、菠菜心、精鹽、味素、紹酒、胡椒粉、濃白湯各適量。

做法：

1．將羊寶去外皮，切兩半，剞十字花刀，切成小塊，跑在清水中。菠菜心洗淨。

2．取鍋上火，放入清水燒開，加紹酒，先將菠菜下鍋燙一下，撈起放入湯碗中，再將羊寶花入鍋煮熟撈起，放入湯碗中。

3．另鍋上火，放入濃白湯，將白果仁、蝦仁下鍋煮熟，用精鹽、味素、胡椒粉調味後倒入湯碗中即成。

功效：益腎填精，延年益壽。適用於治療腎虛腰膝冷痛、陽痿遺尿、尿頻，同時為抗病強身、延年益壽的理想補品。

羊的結石

如豬寶一樣，羊結石也稱羊寶。“羊寶就是羊的結石，是由消化不良、食物殘渣凝結形成，具有較高的藥用價值和收藏價值。”