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羅亞爾河谷(loire valley)作為法國最大的旅遊景區：從盧瓦雷省（le Loiret）的敘利（Sully-sur-Loire）到安茹（Anjou）的沙洛那（Chalonnes-sur-Loire），羅亞爾河谷為您提供了一條長達280公里的旅遊線路。“和諧”也許是這裡最顯著的一個特徵，無論是建築在河流上的城堡，還是躲藏在深林中的花園，人文風光與大自然在盧瓦河沿岸完美地結合。請您與我們一起分享，這一片屬於世界的文化寶藏。

基本介紹

中文名稱：羅亞爾河谷
外文名稱：loire valley
別名：皇家後花園
所屬地區：法國
地理位置：羅亞爾河中游
人口：五百五十萬人
著名景點：香堡
特產：葡萄酒

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基本信息

地理概況：

羅亞爾河谷是位於法國中部、羅亞爾河中游的平原流域，方圓27500平方英里。羅亞爾河是法國最長的河流，全長約1020公里，沙質的堤岸，每年秋天進入汛期。

地區人口：

五百五十萬人

曾在此居住過的名人：

喬治桑，德帕狄約、普魯斯特、巴爾扎克、拉伯雷、迪卡爾等

氣候：氣候溫和

特產：

古堡、白葡萄酒和作家

其他城堡：

布盧瓦城堡（Blois），雪瓦尼城堡（Cheverny）等。

布盧瓦城堡：曾經作為法蘭西皇城達一世紀之久，城堡的建築出處都突出法國王室的象徵——百合花的形象。

雪瓦尼城堡：羅亞爾河谷所有城堡中家具最華麗的一座。

蒙索羅城堡(Château de Montsoreau)。唯一一座建在羅亞爾河上的城堡。可以在城堡頂端天台欣賞羅亞爾河以及蒙索羅小鎮的美麗風景。2016年開始，這座城堡成為了一座當代藝術博物館。

生活藝術：

羅亞爾之旅，同樣將是一趟味覺奇遇。作為法國著名的葡萄產區，這裡的葡萄酒，你不容錯過。在著名的酒窖內，品嘗著當地的葡萄酒珍藏，和品酒師交流一下品酒的心得，在羅亞爾河，體會一種別樣的生活情趣。(Loire23040401C-Mouton.jpg)羅亞爾河地區漂亮的居民住房，會讓您眼前一亮。作為當地的建築特色，居民們也喜歡把自己的房子建築在河岸邊的凹地地帶，在羅什科朋（Rochecorbon）、烏威爾（Vouvray）、蒙路易（Montlouis)、還有郎傑（Langeais）你都能看到這種這種經過現代建築工藝改良的老式住宅。

歷史氣息

歷史在羅亞爾河谷沉澱，也許是留連於羅亞爾河的美麗風光，眾多的法國國王都選擇在這裡建築了自己的宮殿。因此，被皇家城堡所簇擁的羅亞爾河，也自然而然地蓋上了皇族的烙印。沿河遊覽，羅亞爾河和她的支流將會把您引向宏偉的城堡，著名的修道院以及美麗的花園，他們共同構成了羅亞爾河上最美的風景。也正是香波城堡(Chambord)、舍儂索城堡(Chenonceaux)、維朗德里城堡(Villandry)、敘利城堡（Sully）、阿澤勒麗多城堡（Azay-le-Rideau）、豐特伏羅修道院（Fontevraud）……這些古典建築的存在，羅亞爾河才獲得了法國第一河流的殊榮。河流沿岸的城市和村莊同樣也是世界文化遺產的一部分，有關羅亞爾河谷的傳說與故事在這裡世代相傳。港口和水手們聚會的場所往往就是這些故事的發源地了，您可以遊覽位於新堡（Chateauneuf-sur-Loire）的博物館對羅亞爾河谷的各種傳說做一個全面地了解，也可以找一個能懂法語的夥伴一起在河畔的大堤上散步，也許當地熱情的居民還會主動地和你侃起大山。羅亞爾地區的大城市都有著悠久的歷史，奧爾良（Orléans）、布勒瓦（Blois)、圖爾（Tours)、索米爾（Saumur）等都在法國歷史中有著不可抹去的一頁。

自由的河

沿著羅亞爾河遊覽，您將能夠發現最原始、真實、美麗的大自然。羅亞爾河在康代聖馬丁(Candes-Saint-Martin)拐了個晚彎，同時也為這座傍山而建的城市留下了美麗的景觀。康代聖馬丁的大堤從公元12世紀開始，就肩負著保護當地居民的責任。在大堤上散步，與河邊的小動物逗樂，又或是觀賞一下河岸上生長的罕見的野生植物，輕輕地走近自然。像康代聖馬丁一樣，因為羅亞爾河的“任性”而形成的景點，在河谷地區還有很多。大自然眷顧著羅亞爾河，應該來到這裡，親身感受她的魅力。您也可以選擇通過水上線路來遊覽羅亞爾河：乘坐著法國的傳統小艇，您可以到達羅亞爾河谷的每一個角落。在修蒙（Chaumont-sur-Loire）和羅什科朋(Rochecorbon)都有乘坐小船的碼頭。

文化之旅

羅亞爾河谷是一片文學的樂土，拉伯雷（Rabelais）、巴爾扎克（Balzac）、大仲馬（AlexandreDumas）、莫里斯·日內瓦（MauriceGenevoix）、夏爾·佩羅（CharlesPéguy）等著名的作家在這裡等待你的到來，沿著他們當年的足跡遊覽，享受一頓豐盛的文化大餐。羅亞爾河谷地區對文藝復興運動同樣有著舉足輕重的影響，在這裡土生土張的愛情詩人龍薩（Ronsard）與杜貝雷（DuBellay）是七星詩社的著名代表；而受到弗朗索瓦一世（Fran?ois1er）邀請，達文西（LéonarddeVinci）則在昂布瓦斯（Amboise）度過了他一生中最後的歲月。

古堡軼事

要完整領略法國風情，只需要去兩個地方，一是巴黎，一是羅亞爾河谷。如果說多元文化匯聚的巴黎代表法國浪漫而前衛的一面，那么羅亞爾河谷則是法國恬靜古典的後花園。巴黎的美，美在各種文化風格的撞擊和矛盾之間；而羅亞爾河谷則美在她甜美純粹的法蘭西風情。羅亞爾河是法國第一大河，她最美的一段便是中遊河谷。河流兩岸有許多精緻的小山丘，古老的城堡掩映在綠樹叢中。這些古堡大都建於中世紀和文藝復興時期，幽深的古堡宅院，青苔斑駁，為這個法蘭西花園增添了幾分滄桑感。英法百年戰爭時期，法國王室曾經逃到羅亞爾河谷避難，因此羅亞爾河谷也被稱作“帝王谷”，不少古堡都留下了皇室的奇聞軼事的傳說，這使得城堡變得更加神秘起來。最著名的城堡要數神農索堡（Chenonceau），城堡左右兩翼分跨羅亞爾河支流察爾河（Cher）兩岸，中間由五孔廊橋相連，常被譽為“停泊在察爾河上的船”。這是羅亞爾河谷所有古堡中最富浪漫情調的一座，許多新人都選擇在這裡舉行婚禮。城堡建築風格極具文藝復興時期的奢華優雅風格。這裡曾經居住過多位國王的愛妃和貴婦人，因此，和古堡相關的軼事總少不了愛情的影子。最著名的“傳說”最亨利二世的愛妾黛安娜(Diane)和王妃卡特琳娜(Catherine)之間的爭風吃醋。這座優雅空靈的城堡原是亨利二世贈給愛妃黛安娜的禮物，後來亨利二世在一次試槍比賽中喪命，後宮大亂。結果卡特琳娜獲權，趕走了黛安娜。經過歷代女主人的細心打理，城堡的擺設盡顯法國王室的奢華與典雅，徜徉在古堡中，看著布置奢華的房間，可以想像當年王公貴族浮華奢靡的日子。

香堡

香波堡它興建於弗朗索瓦一世，這是羅亞爾河谷所有城堡中最大的一個，城堡內共有 440 個房間，84 處樓梯，光煙囪就有 365 個。城堡內最特別的是雙舷梯，這種樓梯有兩組獨立而又相互交錯的欄桿，據說這樣的設計可以避免王后和國王的情婦相遇發生糾紛。香堡的建築風格結合了法國傳統的建築藝術和義大利文藝復興的影響，被法國人視為國寶。1981年，香堡列入了世紀遺產名錄。有雜誌毫不避諱地直接說羅亞爾地區的法語是最純粹的法語，並不怕這會引起所謂“有失偏頗”的抨擊。也難怪，這裡誕生了現代小說之父拉伯雷。拉伯雷曾說：“生我養我的，正是羅亞爾河谷這個法蘭西花園。”羅亞爾河谷不僅孕育了拉伯雷，還有女作家喬治?桑、普魯斯特、巴爾扎克、迪卡爾等，巴爾扎克的《人間喜劇》便在這裡寫成。他們的生活，他們的作品都與河谷的美麗分不開，同時也讓這個法蘭西花園更添一份淡淡的書香，可以說是羅亞爾書寫了他們，或者是他們書寫了羅亞爾。羅亞爾河谷最具有法蘭西花園特色的是日落景色。你是否想過在某個初夏的黃昏，坐在某個可以俯瞰羅亞爾景色的陽台上，看對面神秘幽靜的古堡和遠處的葡萄園被落日餘輝染成莫名的斑斕，完全是一幅印象派大師莫奈的作品。一顆細小的石子便讓水中城堡的倒影隨著水波一圈一圈蕩漾開去。空氣中是河谷花草的淡淡幽香，而你的手中正端著一杯羅亞爾河谷出產的白葡萄酒。這樣一種純粹法國的悠閒風情，除了羅亞爾河谷，世界上還有哪個角落能找到？

葡萄酒產區

簡介

羅亞爾河谷產區（Loire Valley）被譽為為法國“皇家後花園”，無論在地理上還是在文化上，都屬於法國的心臟地位，羅亞爾河谷是法國產區裡面風格最多樣性的產區，生產各種風格的物美價廉的葡萄酒。

羅亞爾河谷產區下面可分為4個子產區，即中央產區（Centre Vineyards）、都蘭產區（Touraine）、安茹-索米爾產區（Anjou Saumur）和南特產區（Nantais）。

產區歷史

羅亞爾河的葡萄酒歷史一般被認為起始於公元5世紀，也就是中世紀的開端。當地葡萄園的發展，主要得益於王室和宗教人士。

中世紀時期，大約公元582年，第一次有了都蘭(Touraine)產區葡萄園的記錄。夏龍納(Chalonnes)地區城堡周圍的葡萄園的出現是安茹(Anjou)伯爵和宗教機構的聯合傑作。不少產區的葡萄酒聲譽在中世紀有了很大的提高，如聖-布桑(Saint Pourçain)、昂熱(Angers)，以及桑塞爾(Sancerre)和奧爾良(Orléans)等產區。

必須要提到的是亨利二世的金雀花王朝時期。亨利二世是安茹伯爵，在1154年成為英格蘭國王，他將安茹的葡萄酒帶進了宮廷。在近千年的時間，由於法國和英國王室對羅亞爾河葡萄酒的偏好，造就了羅亞爾河葡萄酒的卓越聲譽。

從中世紀到15世紀，由於賦予貴族葡萄酒專賣權的專營法令的廢除，隨著昂熱、索米爾(Saumur)和奧爾良等城市周圍的葡萄園的發展和延伸，中產階級開始逐漸形成。中產階級葡萄園的發展同時也大幅度推動了對芬蘭和其它北歐城市的出口。16世紀，羅亞爾河葡萄酒由於口味、便利和特權，明顯增強了對荷蘭的出口。

18世紀和19世紀，這對於盧瓦而河葡萄酒來說，是一段艱苦時期。法國大革命對羅亞爾河葡萄酒的影響是毀滅性的。另外當時的新興交通工具的發展，尤其鐵路的發展，使羅亞爾河葡萄酒被迫面臨中部產區的競爭。19世紀後期的葡萄根瘤蚜蟲病害摧毀了大部分羅亞爾河的葡萄園。

到了20世紀，為了從法律上保證葡萄酒質量，從1935年起法國建立法定源產地命名制度(AOC)。盧瓦河地區法定源產地命名制度(AOC)的建立是在1936年。

概況

位置：	Loire葡萄酒產區沿Loire河及其支流（Cher、Loir、Layon等）的河谷分布，從 Massif 中央山脈至大西洋海岸和Nantes市。
葡萄園面積：	30,000公頃
葡萄品種：	白詩南（Chenin Blanc）、長相思（Sauvignon Blanc）、Melon、品麗珠（Cabernet Franc）、佳美（Gamay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）
葡萄酒特點：	本區生產的葡萄酒包括乾白葡萄酒，甜白葡萄酒，半乾白葡萄酒，起泡白葡萄酒，果香味濃的紅葡萄酒，桃紅葡萄酒。
產區產量：	40,000萬瓶
土壤：	土壤多樣，包括黏質石灰岩、石灰石、矽土和白堊土。

詳情介紹

羅亞爾河谷（Loire Valley）享有“法國花園”的美譽，是法國西北部尤為重要的葡萄酒產區之一。法國最長的河流——羅亞爾河從這裡流淌而過，產區內城堡和葡萄莊園依河而建，隨處可見。

羅亞爾河谷主要的次產區有南特（Nantais）、安茹（Anjou）、都蘭（Touraine）及索米爾（Saumer），其葡萄酒歷史十分悠遠。據相關資料顯示，羅亞爾河谷的葡萄酒歷史之劇在中世紀伊始之際（公元5世紀）就拉開了帷幕，約在公元582年，第一次有了都蘭產區葡萄園的記錄。這裡不少次產區的葡萄酒從中世紀開始就名聲大振，王室和宗教人士則在其中扮演了不可或缺的角色。安茹伯爵亨利二世就是其中一位不得不提及的王室成員。他在1154 年成為了英格蘭國王，在他的庇佑下，安茹葡萄酒冠冕堂皇地進入了宮廷，深得各王室成員的厚愛，這為羅亞爾河谷聲譽的造就奠定了堅實的基礎。中世紀至15世紀，貴族葡萄酒專賣權被剝奪，中產階級葡萄園得到了大力地發展。18世紀和19世紀，是羅亞爾河谷葡萄酒產業舉步維艱的時期，產區先後遭受了法國大革命和根瘤蚜蟲病的打擊。到了20世紀，在法國建立AOC制度之後的第二年，即1936年，羅亞爾河谷地區也建立了AOC制度，這從法律上保證了該區葡萄酒的質量。

羅亞爾河谷位於法國西部偏北，氣候總體溫和。南特和安茹屬海洋性氣候，冬季溫和，夏季炎熱且光照充足，溫差很小。索米爾和都蘭則受到大陸性氣候的影響，屬於半海洋性氣候，起伏的丘陵阻擋了來自大洋的氣流。從都蘭至中央地區的邊界，氣候逐漸變成大陸性氣候，海洋的影響越來越弱。羅亞爾河及其支流在維持有利於葡萄種植的眾多小氣候方面起到了相當重要的緩和作用，這裡的葡萄酒也因此才保持了多樣性，擁有不同的風格。

此外，該區的土質也極為複雜多變，既有石灰岩、火石岩和沙質岩，也不乏礫石、火成岩和頁岩。正是這些大不相同的地貌特徵，賦予了該產區葡萄酒繁多的種類和豐富的口感，其中最為獨特的是慕思卡黛（Muscadet）白葡萄酒。這種葡萄酒酒質堅硬，味道不甜，帶有獨特的香氣，可用於搭配蝦、生蚝、貽貝和魚等菜餚。香氣濃郁的白詩南（Chenin Blanc）白葡萄酒，由黑皮諾（Pinot Noir）和佳美（Gamay）釀造的果味豐富的紅葡萄酒以及由品麗珠（Cabernet Franc）和馬爾貝克（Malbec）釀造的樸實紅葡萄酒，都是產區的特色酒款。另外，該產區也有乾型、半乾型的起泡酒和甘美的甜酒。

該地區的主要白葡萄品種是白詩南(Chenin Blanc)、長相思（Sauvignon Blanc）和勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne），這三種葡萄在這一地區都有著出彩的表現。白詩南，收成期較遲，蘊含著蘋果、梨以及洋槐花的香氣，成熟後帶有蜂蜜的甜香，口感清新，酸度較高，可釀製酒性濃烈、口感濃郁、甘之如飴的美酒。長相思富含黑醋栗芽孢和蘆筍的香氣，酸味十足，有時還伴有煙燻和礦物的風味。勃艮第香瓜生命力較強，耐寒耐霜凍，早熟，果實小而圓，富含酸。該區出類拔萃的紅葡萄品種是品麗珠，獨愛涼爽氣候的它釀出的酒飄逸著紅色水果的香氣，還有一些植物的味道。

特產

白葡萄酒：熟梨675克，細白砂糖50克，水250毫升，白葡萄酒適量，白蘭地酒30毫升，檸檬1/2個（榨汁使用）蛋清1個，新鮮薄荷葉，撒上精緻細砂糖（用於裝飾）6人份。

1、梨洗淨，去皮去核，切成薄片，放入鍋中，加入糖和60毫升的水，加蓋慢煮10分鐘，直到梨變軟為止。

2、將梨和水一同倒入果蔬機中攪拌均勻，然後盛入碗中，完全冷卻後放入冰櫃中冷藏。食用前在梨汁中加入葡萄酒、白蘭地、檸檬汁和剩餘的水。

3、將混合液倒入冰淇淋機中攪拌，使其濃稠。如果手工製作冰砂，則將混合液放入塑膠桶或類似耐凍容器中冷凍4個小時，直到呈泥狀時為止。

4、用叉子輕輕攪拌蛋清，使其起泡。如果使用冰淇機，只需將蛋清倒入攪拌過的混合液中繼續攪拌即可，直到可以用勺子挖取時為止。如果混合液是在塑膠桶中冷凍，則將其放入果蔬機中攪打，使其軟化，然後加入蛋清攪打，重新放入塑膠桶中冷凍4小時或凍實為止。

5、將冰沙放入玻璃杯中，將少許白葡萄酒倒在每份冰沙上。用加有糖霜的薄荷葉進行裝飾。

羅亞爾河谷