《綠豆》是2009年1月20日實施的一項中國國家標準。
基本介紹
- 中文名：綠豆
- 物資：糧食
國家標準《綠豆》 由TC270（全國糧油標準化技術委員會）歸口上報及執行。
主管部門：國家糧食和物資儲備局
主要起草單位：西安市糧油質量檢驗中心
主要起草人：趙凌、肖益龍、劉新芳
《綠豆》是2009年1月20日實施的一項中國國家標準。
綠豆（Vigna radiata (L.) Wilczek），是豆科豇豆屬一年生直立草本植物，又名植豆、文豆、青小豆等。綠豆高20-60厘米，莖被褐色長硬毛。羽狀複葉，卵形托葉和小葉，披針形小托葉。總狀花序腋生。莢果線狀...
綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料...
綠豆，中藥材名。本品為豆科植物綠豆的種子。立秋後種子成熟時採收，拔取全株，曬乾，將種子打落，簸淨雜質。功能主治為：清熱解毒，消暑，利水。治暑熱煩渴，水腫，瀉利，丹毒，癰腫，解熱藥毒。①孫思邈：治寒熱、熱中，止泄痢、卒藎利小便脹滿。②孟詵：研煮汁飲，治消渴，又去浮風，益氣力，潤皮肉。③《...
綠豆（學名：Vigna radiata (Linn.) Wilczek）是番杏科肉黃菊屬多肉植物。形態特徵 綠豆為韓國進口景天科擬石蓮花屬多肉植物， 葉片被白粉，葉片尖端有紅色小點點。養護：綠豆喜歡陽光充足、涼爽乾燥的生長環境，不耐寒，耐乾旱。生長適溫為10-25度，比較容易養護。耐乾旱。春秋季節是它的生長期，可以全日照，夏季要...
綠豆粉，是豆科植物綠豆的種子經水磨加工而得的澱粉。綠豆味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是中國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。夏秋季節，綠豆粉是排毒養顏的佳品。綠豆粉，亦叫真粉。因其製作方法不同，與盤子粉和鍋巴粉不同。盤子粉是把磨好的米漿，舀入白鐵皮製長方盤內蒸熟；鍋粑粉是...
綠豆（夏69）綠豆（夏69）是豆科、豇豆屬種質。形態特徵 保存單位 中國農科院。
綠豆是一味常用的中藥，為豆科草本植物綠豆的種子，又稱青小豆，在秋季莢果成熟時採收，曬乾，除去莢殼及雜質，種子備用。它始載於唐代的《食療本草》，明代李時珍在《本草綱目》中稱之為“真濟世之良果也”。綠豆味甘、性涼，有清熱解暑、止渴利尿、消腫止癢、解毒之功效。藥理研究 現代藥理研究表明，它含有蛋白質...
橫山大明綠豆，陝西省榆林市橫山區特產，全國農產品地理標誌。橫山大明綠豆種植區內光熱資源充足，全年平均氣溫8.6℃，≥10℃的積溫3259.7℃。晝夜溫差大，光照時間長，光合效率高。橫山區是陝西省綠豆主產區，已有2000多年的綠豆種植史。橫山大明綠豆，株型直立，株高45-65厘米，葉片闊卵圓形，葉色濃綠，花黃綠色...
白城綠豆，吉林省白城市特產，中國國家地理標誌產品。白城綠豆基地建設上，按照集約經營，規模發展，龍頭帶動的模式，白城市政府積極打造白城綠豆產業基地。成立了以吉林省德泰綠豆產業基地集團有限公司為龍頭的白城綠豆產業協會，帶動白城綠豆產業發展。產品特點 白城綠豆具有粒大（千粒重≥66g）、顆粒飽滿、色澤明亮、鮮綠、...
綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品，是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。營養成分 每100克含蛋白質22.1克，脂肪0.8克，...
赤峰綠豆，內蒙古自治區赤峰市特產，全國農產品地理標誌。20世紀50年代，赤峰市從東北引進了粳米綠豆，到90年代，赤峰市農牧科學研究院從農家品種資源中選育出赤綠一號、大鸚哥綠豆品種並在生產上大面積套用。赤峰綠豆具有粒大顆均、深綠有光，性喜溫暖，耐旱，適應性強，生長期短，具有豆味濃香、好煮易爛的特點。2...
八五綠豆是綠豆品種植物。特徵特性 植株叢生，株高65~85厘米。主莖葉腋分生5~6個分枝，自第六、第七葉腋開始著生花梗，每花梗結莢6~18個。莢長8厘米左右，每莢有種子12~13粒。子粒綠色，無光澤。百粒重3.6克，子粒粗蛋白含量27%，澱粉含量58%。莖稈含氮1.3%，含磷0.3%，含鉀2.4%。屬早熟種，生育期72...
本品為豆科植物綠豆Vigna radiata (Linn.) Wilczek.的種子提取物。簡介 綠豆（學名：Vigna radiata）是一種豆科、蝶形花亞科豇豆屬植物，原產印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是主要的綠豆出口國。藥理作用 抗菌抑菌作用 綠豆具有抗菌抑菌作用。①綠豆中的某些成分...
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的胺基酸，可達到綠豆原含量的七倍。所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解...
泰來綠豆，黑龍江省齊齊哈爾市泰來縣特產，全國農產品地理標誌。泰來縣是以農業為主的縣份，早在民國二十三年（1934年）以前就有種植綠豆的記載。在《泰來縣誌》正文記載，民國二十三年（1934年）（東北淪陷時期），泰來縣糧食作物以大豆、水稻、高粱為主，雜豆種植以綠豆為輔。泰來縣年平均溫度4.4℃，無霜期145天，...
大明綠豆是綠豆品種，株高60公分左右，分枝多，節間長，有短蔓、莢直型。特徵特性 （1） 主要特徵：大明綠豆植株健壯，株高60公分左右，分枝多，節間長，有短蔓、莢直型，大部分集上部、莢為深黑色，在60克左右，籽粒黃綠色有光澤，喜肥水，適宣壤土、沙壤土地種植，抗鹼性差，不耐澇，抗旱性較強，成熟後及時...
《谷部·綠豆》是明代醫藥學家李時珍創作的《本草綱目》中的條目。作品原文 氣味 綠豆 甘、寒、無毒。綠豆粉 甘、涼、平、無毒。豆皮 甘、寒、無毒 豆芽 甘、平、無 主治 綠豆 1、小兒丹腫。用綠豆五錢、大黃二錢，共研為末，加生薄荷汁和蜜，調勻敷塗。2、赤痢不止。用大麻子大水中三末濾汁，煮綠豆吃...
一年三季綠豆 一年三季綠豆是豆科、豇豆屬種質。形態特徵 保存單位 安徽農科院作物所。
大同小明綠豆，山西省大同市雲州區（大同縣）特產，全國農產品地理標誌。大同小明綠豆種植歷史悠久、面積大，是雲州區傳統的名優特產和出口產品。大同小明綠豆顆粒飽滿，色澤深綠，發芽率和營養價值高，經測定，蛋白質含量25.6%，脂態含量0.7%，此外還有維生素A、維生素D等多種成分，綠豆芽百克維生素C含量為6毫克，是...
有機綠豆是指在有機農業體系下種植的綠豆。指連續多年不上化肥、不打農藥，並經國家權威部門檢測，不含任何對人體有毒有害物質。簡介 本品含有多種維生素和礦物質元素，醫食同源，既是食品，又具有清熱解毒、消暑利尿、抗炎消腫、保肝明目、降血壓、降膽固醇等保健功效，是人類理想的營養保健食品，被譽為糧食中的...
豆漿味甘、性平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效；綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆漿具有很好的秋季潤燥養顏的功效。菜品特色 綠豆豆漿即用綠豆（乾黃豆）做的豆漿，需要乾黃豆1/3杯、乾大米1/3杯、綠豆1/3杯 做法 1、將乾黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰櫃浸泡一夜；2、將大米淘洗...
大綠豆 大綠豆（Glycine max L. Merrill）是豆科、大豆屬種質，保存單位為安順地區農科所。形態特徵 保存單位 安順地區農科所。
綠豆粥，指用綠豆為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆粥為一種常見的雜糧粥，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。營養價值 綠豆還含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，具有十分高的營養價值，是一種十分健康的天然食品。做法 稻米綠豆粥 【食材準備】主料：稻米250克，綠豆150克，隨個人添加...
我國有著悠久的綠豆種植歷史，我國綠豆播種面積和總產量均居世界前列，我國綠豆育種工作雖起步較晚，但發展較快，有許多性狀優良的品種套用於生產。這些新的綠豆種和傳統的農家品種有很大的不同，在栽培上也有著與農家品種不同的要求，傳統的栽培技術套用於新的綠豆品種嚴重製約了其優良性狀的發揮，影響了種植效益，...
五豆指的是黑豆、白芸豆、紅豆、綠豆、黃豆五種豆子的總稱，出處《本草綱目》。簡介 五豆分別是黑豆、白芸豆、紅豆、綠豆、黃豆五種豆子。據《本草綱目》記載：豆有五色，各養五臟；綠豆益肝、紅豆養心、黃豆健脾、白芸豆潤肺、黑豆補腎。黑豆 黑豆有矮性或蔓性，株高約40～80公分，根部含根瘤菌極多，葉互生，...