大綠豆（Glycine max L. Merrill）是豆科、大豆屬種質，保存單位為安順地區農科所。
類型 | 春 | 生育月份 | 4/中-8/下 | 生育日數 | 120 |
粒色 | 淡綠 | 子葉色 | 黃 | 臍色 | - |
百粒重 | 16.1 | 粒形 | 橢圓 | 生長習性 | 半直 |
結莢習性 | 無 | 茸毛色 | 灰 | 花色 | 紫 |
株高 | 48.1 | 葉形 | 橢圓 | 粗蛋白 | 42.6 |
粗脂肪 | 18.4 | 胱氨酸 | - | 蛋氨酸 | - |
胰酶抑制劑 | + | 硬脂酸 | 2.8 | 軟脂酸 | 11.4 |
油酸 | 29.2 | 亞油酸 | 47.0 | 亞麻酸 | 9.6 |
大綠豆是豆科大豆屬植物，其豆粒外形顯著大於常見的小綠豆，表皮顏色較淺且質地堅硬。與小綠豆（普通綠豆）存在明顯差異，兩者雖同屬豆科但分屬不同屬級單元，其中大綠豆屬大豆屬，普通綠豆屬豇豆屬。該物種主要作為經濟作物栽培，其豆粒...
綠豆，中藥材名。本品為豆科植物綠豆的種子。立秋後種子成熟時採收，拔取全株，曬乾，將種子打落，簸淨雜質。功能主治為：清熱解毒，消暑，利水。治暑熱煩渴，水腫，瀉利，丹毒，癰腫，解熱藥毒。①孫思邈：治寒熱、熱中，止泄痢、卒藎利小便脹滿。②孟詵：研煮汁飲，治消渴，又去浮風，益氣力，潤皮肉。③《...
綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料...
綠豆（Vigna radiata (L.) Wilczek），是豆科豇豆屬一年生直立草本植物，又名植豆、文豆、青小豆等。綠豆高20-60厘米，莖被褐色長硬毛。羽狀複葉，卵形托葉和小葉，披針形小托葉。總狀花序腋生。莢果線狀圓柱形，被淡褐色、散生的長硬毛；種子淡綠色或黃褐色，短圓柱形，種臍白色而不凹陷。花期初夏，果期6-8月...
大鸚哥綠豆是以產地命名的綠豆品種，主產于吉林省洮南市車力鄉、安定鎮、黑水鎮等地。該品種由白城地區農業科學研究所於20世紀70年代末選育成功，1982年開始規模化種植並出口日本，因其外形圓潤似鸚哥眼睛、表皮鮮綠如鸚哥羽毛得名。產區地處洮兒河沖積平原，栗鈣土與沙壤土質配合充足光熱資源，使其具備粒大飽滿、...
綠豆蟲長出來會四處飛，特別是窗子上。詞條淵源 因為早上會用各種五穀如豆類，米類等煮雜糧粥，有時就發現綠豆，紅豆，黑豆裡面都出現這種蟲子，百度了一下沒有什麼結果，有一些零散的資料，故整理起來。個人覺得這種源於生活的經驗和知識，儘量儘快的與大家分享，網路這個媒介便發揮了其最大的作用。
大綠豆<1> 大綠豆是豆科、大豆屬種質。形態特徵 保存單位 山西省農科院。
赤峰綠豆粒大顆均、深綠有光，性喜溫暖，耐旱，適應性強，生長期短，具有豆味濃香、好煮易爛的特點。內在品質特性 赤峰綠豆的檢測結果顯示赤峰綠豆蛋白質含量為24.0～24.5克/100克；脂肪含量為1.02～1.14克/100克；維生素E含量為2.56～3.54毫克/100克；維生素B1含量為0.11～0.23毫克/100克；鈣含量為...
然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥以後的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。百合綠豆 製作 1. 綠豆去掉雜質洗淨。2. 百合剝開洗淨。3. 綠豆放入鍋中...
2020年12月25日，農業農村部發布第378號公告，正式將"興縣大明綠豆"納入全國農產品地理標誌保護體系，保護範圍覆蓋興縣全境17個鄉鎮。該認證確認了其在特定地理環境和傳統耕作方式下形成的獨特品質特徵。產品特徵 外觀特性：呈墨綠色圓柱狀顆粒，粒大適中，百粒重5.5～6.5克，色澤明亮，鮮綠，無雜色，無污染 內在...
