基本介紹
- 中文名：綠豆蛋黃粽子
- 主要食材：脫殼綠豆，鹹蛋黃
- 分類：粽子，小吃，端午節
用料,做法,
用料
材料 |
脫殼綠豆 |
鹹蛋黃 |
糯米 |
粽葉 |
做法
1. 把粽葉折成漏斗形，加糯米綠豆、一個鹹蛋黃（蛋黃用米酒泡10分鐘再用） |  |
2. 表面再加些綠豆，蓋上一曾糯米鋪平 |  |
3. 包緊粽子，用繩兒捆一下 |  |
4. 綑紮結實 |  |
5. 放到高壓鍋里，加水煮40分 |  |
綠豆蛋黃粽子
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