綠茶瑪芬

綠茶瑪芬，是一種以無鹽黃油、牛奶、雞蛋、檸檬皮絲、糖粉、海鹽、低筋粉、泡打粉、綠茶粉等為原料做的美食。

基本介紹

• 中文名：綠茶瑪芬
• 難度：普通
• 主料：無鹽黃油、牛奶、雞蛋
• 輔料：檸檬皮絲、糖粉、海鹽、低筋粉

做法

1.低筋粉、泡打粉混合過篩，加入海鹽、糖粉、綠茶粉拌勻。

2.黃油隔水加熱，溶化加入牛奶、雞蛋、檸檬皮絲攪拌均勻。再加入過篩的粉類拌勻。不要過度攪拌，乾粉沒有即可。

3.把麵糊裝入紙托三分之二處，180度，中層，22分鐘。

小貼士

1.檸檬皮絲可以取新鮮檸檬剝皮用剪刀剪成細絲。加入檸檬皮絲的瑪芬清新，不甜膩。

2.麵糊不要過度攪拌，無乾粉即可。不然烤出的瑪芬不鬆軟。

3.這些量，一共做了9個瑪芬。紙托大小下徑40mm、上徑60mm、高40mm