經典醬泡菜

內容簡介

本書講述了全國各地的風味泡菜及韓式泡菜等多種地道傳統泡菜的製作方法及風味特色，其中包括來自兒時記憶的醬泡菜，醬泡菜入菜料理，有濃濃的古樸風情，更有高纖低脂的健康優勢，還有配粥小菜、入菜材料以及調味料等等。製作方法簡單實用，讓您輕鬆在家製作地道的風味泡菜。

醬泡菜——蔬菜保存、發揮創意的最佳代表作，酸甜辣鹹香，就是很夠味。60道來自兒時記憶里的醬泡菜，30道醬泡菜入菜料理，有濃濃的傳統簡樸風情，更有高纖低脂的健康優勢，配粥小菜、入菜材料、調味料，時時刻刻都超方便且易上手。