經典意面

經典意面是義大利人的主食之一。

基本介紹

• 中文名：經典意面
• 主要食材：意大利麵，優酪乳油
• 口味：可口
• 調料：黑胡椒碎   歐芹  鹽   糖

材料

意大利麵 200g（2-3人份）
馬鈴薯120g
優酪乳油100g（也可用奶油+檸檬汁代替）
優酪乳 125g
鮮奶 100g
巴馬芝士粉 適量
黑胡椒碎 適量
歐芹 適量
鹽 1/2小匙
糖 1大匙

做法

1、馬鈴薯清洗乾淨，切小塊備用。
2、煮熟意面，過涼開水。
3、切小塊的馬鈴薯分兩次加鮮奶，入微波爐加熱至熟，取出放涼。
4、將3加優酪乳放入料理機打呈泥狀。
5、將馬鈴薯泥與優酪乳油、芝士粉、鹽、糖拌勻，澆在意面上，灑黑胡椒、歐芹，用彩椒裝飾即可。
其實這款意面的做法與中餐麵條一樣，隨意性很強，可以按照自己和家人喜歡的口感，隨意加減調料，比如說可以將歐芹換作羅勒、披薩草，黑胡椒不喜歡就不加了，彩椒不喜歡那就換其他蔬菜或水果等等。