絲瓜蝦皮湯

絲瓜蝦皮湯

絲瓜蝦皮湯是一道以絲瓜、蝦皮為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:絲瓜蝦皮湯
  • 絲瓜:1根
  • 蝦皮:10克
  • 香油:適量
配料,製作,營養提示,

配料

精鹽、植物油適量。

製作

1、絲瓜去皮洗淨、切成片;
2、將炒鍋加熱,倒入植物油,熱後加入絲瓜煸炒片刻,加鹽加水煮開;
3、加入蝦皮,文火煮兩分鐘左右,加入香油,盛入碗內即成。

營養提示

蝦皮蛋白質含量豐富,達47.6%,含鈣量為88%,是營養價值較高的優質食物。蝦皮配以絲瓜煮湯,不僅湯鮮味美,清涼消暑,還能補充寶寶夏季流失的大量水分。

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