基本介紹
- 書名：新編家常葷菜888道
- 作者：犀文資訊
- ISBN：9787506477956
- 類別：生活
- 頁數：144
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2011年10月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《新編家常葷菜888道》吃得美味，搭配合理，營養健康。
圖書目錄
禽蛋類
木耳拌雞片
山藥香菇雞
香菇蒸滑雞
濃香豉油雞
碎米雞丁
薑汁熱味雞
黑棗燉烏雞
檸檬雞脯
百合絲瓜炒雞片
竹絲雞肫
豆燜雞翅
芝麻茄汁燴雞脯
鴛鴦雞片
菊花雞肉湯
水果雞
雞煮千絲
首烏枸杞雞湯
韭黃雞絲
蒜香雞
醬油嫩雞
椰汁燴雞
辣子雞
雞肝燴蓮子
山楂燜雞翅
米粉蒸鳳爪
板栗燜雞
白蘭地雞腿
香糟雞片
生炒辣椒雞
花椒雞丁
紅燜雞塊
紅松雞腿
煨白汁雞
清燉雞酥
蓮香脫骨雞
黃精蒸雞
客家三杯雞
雪冬山雞
栗子芋頭雞湯
苦瓜燜雞翅
紅燒栗子雞
滑熘雞片
腐乳雞
雪裡蕻毛豆雞丁
炒雞絲蜇頭
阿膠鹿茸雞湯
枸杞黨參烏雞
栗子燜烏雞
鴨肉冬粉
芥末鴨掌
烤鴨酸菜湯
十三香鴨腎
黑椒鴨心
家鄉炒鴨腸
薑絲酸菜鴨
熟地水鴨湯
啤酒蒸鴨
蓮子冬瓜老鴨湯
清蒸爐鴨
鄉村鴨血
三鮮鴨掌
芡實煮老鴨
黃流老鴨
豆泡鴨塊
冬瓜鴨卷
天麻老鴨湯
椰子銀耳煲老鴨
鴨掌海參煲
鴨羹湯
鍋燒鴨塊
香菇燒鴨肫
家燒嫩鴨
臘鴨頸芥菜湯
枸杞松仁燴鴨片
淡菜蒸鴨塊
果香烤鴨腿
蔥油蒸鴨
糖醋煮鴨塊
燒鴨掌包
丁香鵝肫
清蒸鵝掌
紅燒鵝肉
松茸鵝肉塊
豆瓣鵝腸
梅子甑鵝
鵝肉燉寬粉
鵝血茅根湯
黃芪山藥煲鵝肉
圓籠粉蒸鵝
鵝肉補陰湯
香滷鵝翅
香芋蒸鵝
翡翠鵝肉卷
沙姜頭抽撈掌翼
三味燉大鵝
豆豉荷香鵝
花旗參蒸乳鴿
枸杞黃芪乳鴿湯
粉蒸鴿
黑豆蓮藕乳鴿湯
西瓜乳鴿
白鴿醒腦湯
蛋黃肉湯
烏雲托月
大棗雞蛋湯
鹹蛋芥菜
紫菜蛋花湯
紅薯蛋花湯
菠菜蛋花湯
絲瓜蝦皮蛋湯
紫菜瑤柱蛋白羹
菜花炒蛋
玉米蛋黃
火腿煎雙蛋
鮮銀耳炒雞蛋
滑蛋蝦仁
水果煎蛋
韭菜炒雞蛋
玫瑰雞蛋
滑蛋牛肉
西紅柿青椒炒蛋
黃埔肉碎煎蛋
湖南臘肉蔥花炒蛋
肝絲筊筍炒雞蛋
韭菜炒雙蛋
什錦蛋絲
洋蔥炒蛋
肝末雞蛋羹
冬瓜蛋黃羹
三鮮蛋羹
釀蛋黃豆腐
苦瓜釀蛋黃
蛋黃釀冬瓜
魚香蒸蛋
芡實蒸蛋羹
魚片蒸蛋
錦繡蒸蛋
三鮮黑米蛋卷
鹹蛋蒸肉餅
姜醋蛋
雞蛋藕丸
蛋黃甜豆
酒糟窩蛋
皮蛋剁椒蒸土豆
熘皮蛋
桂圓鴿蛋湯
鴿蛋豆腐白菜湯
畜肉類
辣子兔丁
熟地首烏兔肉湯
猴頭菇煨兔肉
熘腰花
南瓜蒸肉
清蒸酥肉
肉片黃瓜湯
麻辣豬肝薯片湯
枸杞蒸豬肝
冬荷瘦肉湯
絲瓜豬蹄湯
豆豉辣醬蒸裡脊
豆腐豬蹄瓜菇湯
螞蟻上樹
千層豬耳
蒜泥白肉
番茄醬苦瓜燒排骨
宮保肉丁
水煮血旺
肚絲湯
肉絲燒金針
……
水產類
