紫蘇西紅柿

紫蘇西紅柿是一道菜品，主料是西紅柿、紫蘇，輔料是辣椒、蒜米、油、鹽、白醋、白糖、醬油。

基本介紹

• 中文名：紫蘇西紅柿
• 難度：普通
• 主料：西紅柿、紫蘇
• 輔料：辣椒、蒜米、油、鹽、白醋、白糖

做法

1.辣椒和蒜米切碎
2.西紅柿切成丁
3.紫蘇切碎
4.先放油爆一下蒜米和辣椒，爆出香味
5.接著放入西紅柿炒幾分鐘就放鹽、一些白醋和白糖，好讓酸味濃一些，再加適量水，沒過西紅柿
6.西紅柿悶幾分鐘後，放入紫蘇和醬油再翻炒幾分鐘
7.成品。有些人喜歡吃薄荷，也可以放薄荷炒