乳酪番茄汁局雪蟹

乳酪番茄汁局雪蟹的做法是1.將雪蟹洗淨，用鹽、胡椒、檸檬葉醃味，煎成五成熟即可；2.將番茄汁淋上，加入乳酪局成金黃色即可。 特點：雪蟹融入番茄的風味，再配以乳酪的顏色，口味極佳。

基本介紹

• 中文名：乳酪番茄汁局雪蟹
• 主要食材：乳酪，西紅柿，雪蟹
• 輔料：大蒜、乾蔥、紫蘇、茄膏、鹽、胡椒、白糖

材料：雪蟹3支、西紅柿500克、大蒜50克、乾蔥100克、紫蘇50克、茄膏、乳酪。
調料：鹽、胡椒、白糖。
做法：1.將雪蟹洗淨，用鹽、胡椒、檸檬葉醃味，煎成五成熟即可；2.將番茄汁淋上，加入乳酪局成金黃色即可。
特點：雪蟹融入番茄的風味，再配以乳酪的顏色，口味極佳。
註：此道菜做法為兩次烹飪，掌握好烹調時間。