梅漬小番茄是一道簡單的家常菜，所用材料為小蕃茄 10顆 、紅蘿蔔 1/3條、柳橙皮 少許。 基本介紹 中文名：梅漬小番茄主要原料：小蕃茄 10顆 紅蘿蔔 1/3條裝飾：柳橙皮 少許主要營養成分：維生素調 味 料：紫蘇梅 5顆 糖 3大匙 水 【材 料】 小蕃茄 10顆 紅蘿蔔 1/3條裝飾：柳橙皮 少許 【調 味 料】紫蘇梅 5顆 糖 3大匙 水 500㏄【做 法】1.小蕃茄洗淨，放入滾水中略氽燙後撈起，將小蕃茄去皮備用。2.紅蘿蔔洗淨去皮，以挖球器挖成小球狀備用。3.取小湯鍋，放入作法1的小蕃茄、作法2的紅蘿蔔和紫蘇梅、所有的調味料，以小火煮約15分鐘至食材熟軟後盛盤，再放上柳橙皮即可。
